朋友在超市買了很多看起來質量還不錯的巴旦木，說是每天吃一點堅果對身體好，我擔心巴旦木吃了會上火，那麼巴旦木吃了會不會上火呢？
吃多了有上火風險。
新鮮的巴旦木其食性是較爲平和的，即使不小心吃多了一般也不會造成身體上火，不過目前
市面上賣的巴旦木大部分都是經過炒制處理的，這樣的堅果乾貨其本身水分迴歸是大量減少，食性會偏燥一些，吃多了容易產生口乾口渴的現象，因此巴旦木吃多了吃是有上火的可能的，本身體質易上火的人羣吃多了巴旦木上火風險會更大。
吃多了會胖。
巴旦木堅果所含的熱量是非常高的，100克巴旦木的熱量將近有600大卡，比同等重量的米飯熱量要高好幾倍，且市面上的巴旦木一般會有鹽焗等口味，這就使得巴旦木熱量更加高。
加上成分中還含有較多的油脂、蛋白質等供能物質，雖然油脂成分以不飽和脂肪酸爲主，但是巴旦木吃多了還是可能會因爲熱量攝入過多，人體消化不完多餘的熱量就會轉爲能量儲存在體內導致身體發胖。
建議一天10粒爲宜。
巴旦木雖然有着極高的營養價值和藥用價值，其中富含的脂肪酸、蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質吃了後對自身有一定的益處，但吃多了不利於腸胃消化。
儘管沒有嚴格規定食用巴旦木的數量，但參考2016版《中國居民膳食指南》的飲食建議，每人每週吃50-70克堅果，算下來巴旦木每天吃10粒左右就足夠了。
好的巴旦木外觀是飽滿緊實的，其內部的果仁一般會將外殼填充較爲充盈，不會有太大的開口，而且加工好的優質巴旦木看着也是十分有食慾的。
一般挑選在巴旦木時其狀態都是炒制過的，炒制好的優質巴旦木聞起來有自然的堅果香味以及淡淡的木質清香，不會有其它異味。
好的巴旦木應是抓一把在手裏不粘手，聲音也較爲清脆，這樣的巴旦木質地比較乾燥沒有受潮，如果巴旦木粘手的話，說明堅果受潮就不建議選購了。
