將巴旦木拿出來吃的時候發現有點不脆了，變軟了，那巴旦木變軟了還能吃嗎？巴旦木不脆了怎麼辦？
沒有變質就能吃。
巴旦木是一種堅果，含有較豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、不飽和脂肪酸等物質，日常保存不當的話會很容易出現吸收受潮，導致巴旦木果仁質地變軟，能不能繼續吃要取決於巴旦木有沒有發生變質，如果沒有變質的話，那變軟後的巴旦木還是可以繼續食用的，只是食用起來的口感不脆，而如果發生了變質的話，就建議不要繼續吃了，以免危害身體健康。
巴旦木變軟主要是吸收受潮，而用微波爐加熱可以蒸發掉多餘的水分，但是將巴旦木烘乾的時候要注意控制溫度和時間，以免溫度過高以及烘烤時間過長造成巴旦木營養流失。
如果天氣好的話，還可以將巴旦木放在太陽底下曬乾，利用紫外線來去除巴旦木中多餘的水分，這樣也可以緩解變軟的情況，但是在晾曬的時候要注意衛生情況。
有可能會。
巴旦木是一種堅果，不僅味道鮮美並且營養豐富，所以保存不當的話是有可能會遭到蟲蛀的，並且蟲子進入巴旦木後，還會待在果仁裏產卵，遇到適宜的溫度和環境，這些蟲卵又會孵化成成蟲。
所以平時存放巴旦木時就要注意將巴旦木存放在乾燥密封的環境，用密封的容器隔絕空氣的接觸，以防發生生蟲的情況。
巴旦木作爲一種食物，也是有保質期的，並且巴旦木中還含有不少的水分，所以保存不當的會很容易發生變質，但是一般市面上能買到的巴旦木經過了炒制或者油炸，而這兩種烹飪方式會脫去一定的水分，進而延長保質期，一般保質期可以保存在一年左右。
市面上也有部分包裝好的巴旦木，這些巴旦木可能會添加防腐劑，保質期又會稍長一些，並且這些巴旦木的保質期都會在包裝上標註清楚，食用時查看即可。
