在日常生活中，很多人特別喜歡吃巴旦木。巴旦木是非常好吃的堅果，味道可口，營養豐富。但是食物講究相生相剋，巴旦木不能和哪些食物一起吃呢，一起來了解一下吧。
巴旦木怎麼剝殼？
其實巴旦木的殼並不堅硬，沒有像夏威夷果那麼誇張，所以只要用力按壓即可破殼了！
用原始工具，一塊石頭或者其他堅硬的物體，訇然一聲，堅果應聲而裂。在堅果面前，真正使用工具的是我們人類，比如一把胡桃夾子。
巴旦木不脆了怎麼辦？
用微波爐加熱法可使巴旦木恢復酥脆口感。
具體做法：把巴旦木平攤在磁盤中，放進微波爐裏中火烘烤1-3分鐘，冷卻後用器皿密封保存，隨食隨取。
不脆的巴旦木可以做什麼？
巴旦木在沒變質的前提下，出現受潮不脆的情況，可以剝出巴旦木裏的果實進行油炸做菜或者熬巴旦木粥都是不錯的選擇。這樣的巴旦木仍具有很高的營養價值，也保留部分巴旦木香氣。這樣的食物能改善食慾，均衡與營養。
巴旦木怎麼炒熟巴旦木（扁桃仁）？
材料：海鹽
做法：
1、海鹽要稍多一些，不然可能會糊。鍋裏不要有水，放鹽，小火稍微加熱後放入巴旦木。
2、全程小火翻炒，我用的是最小火。巴旦木會有露出來的白色部分，等到白色部分發黃的時候就可以關火了。
3、用漏勺篩去鹽，將巴旦木裝進盒裏，晾涼後密封陰涼避光處保存就可以了。
巴旦木的功效與作用？
1、巴旦木能滋補身體
巴旦木具有出色的滋補功效，它含有大量的植物油脂和蛋白質，還有一些澱粉和糖類，另外維生素和礦物質以及酶類物質也是巴旦木中最重要的存在，人們食用以後能促進身體正常代謝，也能提高身體各器官功能，對保持身體健康有很大的好處。
2、巴旦木能滋養肌膚
滋養肌膚是巴旦木的重要功效之一，它含有大量的維生素E，還有一些酚類物質，這些成分都是天然的抗氧化物質，可以清除人體內的自由基，加快皮膚細胞再生與代謝，平時食用可以滋養肌膚，也能延緩皮膚衰老。
3、巴旦木能保護心臟
巴旦木還是一種可以保護心臟的特色食品，它的植物油中有大量的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸進入人體以後，能分解人體內的膽固醇，也能降低血液中甘油三酯的含量，能加快血液流動，提高心臟功能，對冠心病和心肌缺血等常見心臟病也有一定的預防作用。
巴旦木不能和什麼一起吃？
1、巴旦木不能和狗肉一起吃
巴旦木不能和狗肉一起吃，因爲巴旦木中富含蛋白質與油脂，是一種比較油膩的食材，而狗肉性大熱，兩者一起食用，會損傷脾胃，出現消化不良或者腹痛，對身體健康不利。
2、巴旦木不能和板栗一起吃
巴旦木含油脂量較高，容易引起腹瀉，板栗吃多了也會引起腹瀉，所以二者不能同吃。板栗與巴旦木一起食用時，會更加重胃部負擔，不易消化而且會引發胃痛，時間久了會轉化成胃炎或者胃潰瘍。所以，需注意二者不宜搭配同食。
3、巴旦木不能和豬肝一起吃
巴旦木和豬肝也不能一起吃，因爲巴旦木中的蛋白質會和豬肝中的一些營養成分之間產生反應，反應以後會轉化成人體難以吸收的物質，讓巴旦木的營養成分流失，影響人體對蛋白質的吸收和利用。另外，巴旦木中的巴旦木苷在遇到豬肝以後活性也會增加，它是一種對身體健康不利的成分，如果人體吸收數量過大，就會出現多種不身體不適，對健康不利。
4、巴旦木不能和豬肉一起吃
巴旦木與豬肉同食，易引起腹痛，腹瀉，有損身體元氣。所以，杏仁和豬肉不要同吃。同樣，也不要和豬蹄、豬筒骨同吃，否則易引起肚子痛。
結語：上面就是今天小編今天爲大家整理的關於生活中經常見到的以及吃到的巴旦木。我們一起談論到了巴旦木的功效、怎樣炒熟巴旦木、巴旦木不應該和什麼在一起吃等等。另外，小編還想提醒大家的是巴旦木在沒變質的前提下，出現受潮不脆的情況，可以剝出巴旦木裏的果實進行油炸做菜或者熬巴旦木粥都是不錯的選擇。這樣的巴旦木仍具有很高的營養價值，也保留部分巴旦木香氣。這樣的食物能改善食慾，均衡與營養。
