買了些新鮮山楂回來，打算飯後吃些助消化，朋友說不要吃太多，因爲山楂的糖分比西瓜還高，那麼山楂和西瓜究竟哪個含糖量更高呢？
山楂含糖量高。
判斷食物含糖量高低不能只憑口感酸甜來確定，甜味除了和水果含糖量有關外，還和成分等因素有密切關係。山楂含有大量的果酸、山楂酸、枸櫞酸等有機酸物質，雖然吃起來味道不怎麼甜，但是其含糖量高達22%，比很多甜的水果都要高，而西瓜雖然味道甜，但是其含糖量大約是6.2%，和山楂比要低很多。
山楂味道非常酸，食用後應立即刷牙，否則酸性物質容易刺激牙齒不利於牙齒健康，若是牙齒怕酸的人可以吃山楂製品。
空腹食用太多的山楂會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，出現胃脹、反酸感，而且在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛不適。
生山楂中含有一定的的鞣酸成分，太多鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，這種物質很難消化掉，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。
山楂含有的多種有機酸和維生素C等成分，能刺激口腔分泌唾液，進食後可增進食慾，而且酸味的山楂食用後能增強胃液酸度，促進蛋白質的消化，含有的脂肪酶成分能加速脂肪分解吸收，對於食肉過多有腹脹不適感的人來說能起有不錯的緩解作用。
山楂具有平衡血脂的作用，進食山楂後通過抑制肝臟膽固醇的合成來促進肝臟對血漿膽固醇的攝入，其中的山楂黃酮能降低血清總膽固醇，對高血脂人羣來說是不錯的食物。
山楂藥用有活血化瘀的功效，其成分中的山楂黃酮、三萜酸、熊果酸物質能擴張血管，增強心肌收縮力、增加心排血量，對於瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛等氣滯瘀阻症候，吃些山楂能有一定的改善作用。
建議3-4顆爲宜。
雖然吃山楂對身體有一定的益處，但任何食物都是不能多吃的，食用過多的酸味山楂極有刺激口腔及牙齒，引起牙齒痠軟，對牙齒健康不利，加上胃酸分泌過多對胃壁的刺激，所以山楂建議食用時儘量控制在合理的範圍內，一般建議山楂一天吃3-4顆是比較合適的量。
