山楂是薔薇科植物山裏紅或山楂的乾燥成熟果實，核質硬、果肉薄、味微酸澀，那麼常吃山楂有什麼好處？下面一起來看看吧。
山楂含脂肪酶，能促進脂肪消化，並增加胃消化酶分泌，促進消化。對胃腸功能具有一定調節作用，對活動亢進的胃十二指腸平滑肌有抑制作用。
山楂含三萜酸，有助於改善冠脈循環，有一定強心作用。山楂可增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，對心肌缺血、缺氧有保護作用；同時有助於抑制垂體後葉索引起的心律不齊，三萜烯酸類能增加冠狀動脈血流量，提高心肌對強心甙作用的敏感性，增加心排出量，減弱心肌應激性和傳導性，具有一定的抗心室顫動、心房顫動和陣發性心律失常等作用。
山楂有較持久降壓作用，其所含三萜酸降壓效果明顯。山楂提取物和醇浸膏0.5mg/kg口服，可使動脈粥樣硬化兔血中卵磷脂比例提高，膽固醇和脂質的器官沉積降低。山楂粉口服可觀察到實驗性高脂血症兔的血清總膽固醇和β脂蛋白降低，血清β脂蛋白的降低值亦類似。
山楂經水煎醇沉製成的注射液皮下注射給藥，可使家兔血清溶菌酶活性、血清血凝抗體滴度、心血T淋巴細胞E玫瑰花環形成率及T淋巴細胞轉化率均顯著增強，提示有一定的免疫增強作用。
山楂對志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌等有較強抗菌作用；對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌。大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等也有抑制效應。一般而言，對革蘭陽性細菌作用強於革蘭陰性細菌。
亞硝胺、黃麴黴素等可導致消化道癌症的發生或加重，實驗表明，山楂提取液能阻斷亞硝胺合成，可抑制黃麴黴素的致癌作用。研究發現，山楂中所含有的黃酮類藥效成分中，有一種叫牡荊素的化合物(即牡荊鹼)，具有一定的抗癌作用。同時，山楂提取液能夠阻斷亞硝胺合成，在預防消化道癌症方面也具有重要作用。
山楂核水煎液對人宮頸癌有明顯抑制作用，其抑制率高達70％。而生山楂具有抗噬菌體功能，有一定抗癌功效。
祖國醫學認爲，山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。
山楂中的維生素C和維生素E等物質，有很好的抗氧化作用。
1.山楂不宜與豬肝同食
山楂中含有豐富維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低營養價值。
2.山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食
黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。
3.山楂與海產品不宜同食
海產品含豐富鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，會導致便祕，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀，不宜同食。
4.山楂與維生素K3相剋
維生素K3爲止血藥，山楂爲活血藥，其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。
5.處在換牙期的兒童不宜多食山楂
處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長髮育造成不利影響。
6.孕婦不宜多吃
山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，可能引發流產，故不宜多食。
7.山楂不宜多吃
正常人在服用山楂的時候也需注意用量，千萬不能夠一次性服用過多，否則不僅不能起到減肥以及降脂的作用，甚至還有可能導致身體出現慢性腸胃病。日常山楂泡水喝的時候一定要注意用量，不宜貪多。
