最近正是新鮮山楂上市的季節，想着買一點回來當水果吃，結果沒我想象的酸，那麼山楂中的含糖量和西瓜比哪個更高一些呢？
山楂高一些。
水果的含糖量高低不能單憑味道來判斷，水果的甜味除了和水果含糖量有關外，還和其他成分也有密切關係，山楂含有大量的果酸、山楂酸、枸櫞酸等有機酸物質，雖然吃起來味道不怎麼甜，但是其含糖量高達22%，比很多水果都要高，而西瓜雖然味道甜，但是其含糖量大約只有6.2%，比山楂是要低很多的。
山楂味酸，其中所含的多種有機酸和維生素C等成分，能刺激口腔分泌唾液，適當的進食可增進食慾，對於食慾一般的人羣是很好的開胃水果。
酸味的山楂食用後能增強胃液酸度，繼而提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化，同時山楂中還含有脂肪酶成分，能加速脂肪消化吸收，對於食肉過多的人來說能有效緩解食積腹脹感。
山楂具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用，在增加冠狀動脈血流量的同時還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率，而且山楂也可以平衡血脂，通過抑制肝臟膽固醇的合成來促進肝臟對血漿膽固醇的攝入，對心血管疾病的人羣來說是不錯的水果。
含糖量高的山楂除了高血糖人羣不適合吃外，以下人羣也不建議食用：
山楂可作藥用，其所含的成分有活血化瘀的功效，對於懷孕女性來說食用過多的山楂可能會對胎兒不利有流產的風險。
山楂中含有豐富的果酸等有機酸成分，食用後會促進體內分泌更多的消化液，對於胃酸過多的人羣吃了山楂後會加重胃酸分泌，繼而可能有胃不適的情況。
建議3-4顆爲宜。
雖然山楂酸甜開胃對人體有一定的益處，但任何食物都不宜食用過多，如果食用過多的山楂不僅會對牙齒不利，空腹食用繼而胃酸猛增就會對胃黏膜造成不良刺激，胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者還可能會出現腹脹、反酸等胃不適現象，導致腸胃疾病更加嚴重，因此建議山楂一天吃3-4顆就可以了。
