最近胃口比較差，突然很想吃板栗，我昨天在外面的時候買了板栗，準備將板栗做成凍板栗，之前也沒有做過這個，請問板栗直接冷凍還是煮一下冷凍呢？下面一起來看看吧！
都可以。
板栗味道香甜，板栗的口感綿軟，適當的吃一些板栗有助於營養的補充和體質的改善，將板栗冷凍起來是爲了延長板慄的可食用期限，日常在冷凍板栗的時候可以根據之後的食用方式來進行冷凍，如果之後是準備將板栗煮湯食用的話，可以先將板栗去殼、去皮，然後將板栗放在保鮮袋裏面，之後放在冰箱冷凍層進行保存即可；若板栗之後直接吃或者加熱後吃的話，可以將板栗連殼一起煮熟，然後將板栗進行冷凍，這樣處理後，板栗之後拿出來就可以吃，也可以根據自己的需求，將板栗加熱後再食用。
不一樣。
經過冷凍之後，板栗的口感會變得沙沙的，若是解凍之後，板栗上面會有一些水分，吃起來比新鮮的板栗要軟一些，鮮栗子中含有豐富的水分，其口感是清淡可口的，用食用口感來說，鮮栗子的口感最佳，但是鮮栗子不是很好保存，日常生活中可以將鮮栗子放入冰箱保存起來，可以有效的延長鮮栗子的食用期限。
從營養的角度來說，板栗最好是即買即吃，不要將板栗放得太久，放得久了，其風味和營養都會受到一些影響，不利於食物的保存。
視保存條件而定。
若是專業的生鮮冷凍條件下是可以繼續食用的，專業的生鮮冷凍會嚴格的控制空氣溼度和溫度，在這樣條件下保存的板栗可以較長時間的進行保存；若是家庭中的冰箱冷凍的話，建議不要將板栗在裏面凍半年，家庭裏面的冰箱並不是專業級的生鮮冷凍設備，用於食物的短暫保存還可以，若是長期保存的話，食物是很容易變質的。
跟平時一樣去皮即可，如果是因爲冷凍過比較堅硬的話，可以稍微放一放，待板栗整體變軟之後再剝皮。
板栗是一種比較可口的食物，日常在食用板栗的時候需要去皮食用，板栗外皮一般較易去除，若是凍過的板栗不好去皮可以將板栗放一放，等化凍之後，外皮變得鬆軟之後再進行剝皮。
