今天不小心煮多了板栗，一下子吃不完，打算放進冰箱保存，就是不知道熟板栗可以速凍放多久？熟板栗放幹了怎麼辦？
一個月左右，保存得當會更久。
由於板栗中含有豐富的澱粉，煮熟之後水分含量會有所減少，適合速凍保存，不對板栗口感沒有太多的影響，而冷凍室相對比較低溫，並且環境很是乾燥，有利於抑制細菌滋生，因此存放時間較長，一般可以30天左右，若是保存方法得當們，還可以延長一定的保存時間。
1、可以將新鮮板栗用保鮮袋密封情況，或者直接報紙包住，然後再放入冰箱中冷凍，但是冷凍之前不要用清水沖洗，以免加重板栗的溼度，引起板栗發黴變質。
2、也可以先把熟板栗晾曬一兩天，使果肉變得乾燥些，再用盤子攤開裝着，之後再放入冰箱，最好能隔2-3天將板栗拿出來曬曬，以免冰箱中的溼度太大，引起板栗腐爛。
可以蒸煮加熱。
1、由於板栗中含有不少的澱粉，放置時間一長，果肉硬度會比較高，可以直接用水煮熱，做法也簡單，將熟板栗放進鍋中，水分沒過板栗即可，大火煮5-10分鐘左右，家可以加熱熟板栗。
2、或者倒入蒸鍋中蒸熱，建議用盤子裝熟板栗，再放進蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸熱。一般需要10-15分鐘左右，耗時並不長，相對方便些。
剝殼的熟板栗可以放微波爐加熱。
煮熟的板栗剝殼之後可以放進微波爐中加熱，由於板栗中的外殼很是堅硬，其中含有一定的碳酸鈣成分，放進微波爐加熱會快速膨脹，引起板栗爆炸，因此建議剝殼加熱爲宜。
加熱方法：
1、將板栗清洗乾淨，用刀劃上個十字切口；
2、將板栗放入乾淨的容器中，加入適量的糖和油；
3、放入微波爐中，高火轉上8~10分鐘；
4、拿出來，晃動一下板栗，再高火轉上5分鐘。
