前幾天家裏買了不少板栗，因爲買太多了，一直沒有吃完，今天發現有很多板栗都已經幹掉了，請問板栗放時間長幹了該怎麼辦？
步驟：
1、盆里加上清水，倒上一些熱水，水溫三四十度，把板栗全部放進去，過一會洗一洗，這樣浸泡最少八個小時。
2、板栗泡好之後，就會全部沉入水底的，這樣就是泡好了。電壓力鍋洗乾淨，把板栗放進去，加上一把冰糖和清水，蓋上蓋子開始煮板栗。
3、這樣煮出來的板栗依舊口感不好，但沒關係，我們還沒結束呢。板栗煮好之後去殼，然後用來燉雞，燉排骨，燉寬粉，這樣的板栗才最好吃哦。
因爲煮熟的栗子殼會裂開，而栗子裏的水份也被蒸發出來了，由於冷卻之後流失了不少水份，果肉就變硬了，變硬了的板栗可以用微波爐加熱一下（最好是想吃多少熱多少），加熱後的板栗口感和味道都與剛煮熟的差不多的；除此之外，還可以將它放入蒸鍋中蒸幾分鐘，也能使它變軟。
1、攤晾法
把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，一兩個月是沒有問題的。2、埋藏法
新鮮的板栗買回來之後，可以埋藏到沙土裏，或者挖一些不幹不溼的沙土回來，將板栗放到容器裏用沙土埋起來，這樣可以持久保持新鮮。
3、風乾法
將板栗從殼中取中，稍加風乾，不要幹得太嚴重，水氣稍幹即可，也能保存一段時間。
4、密封法
將新鮮的板栗放入塑料袋或其他容器中，封口，注意擦乾表面的水分，放於陰涼通風的地方即可。
5、木屑保存法
將木屑和板栗混合在一起，裝入容器內，上面放一些木屑，不用加蓋，將容器放在陰涼通風的地方，也可以保存兩個月左右。
6、冰箱保存法
將板栗剝殼，並去掉內膜，用保鮮袋裝起來，紮緊口袋，放在冰箱冷藏室裏，也可以放入冰箱冷凍室中，可以保存兩個月甚至更長時間。
1、攤開保存法
煮熟的板栗內含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質黴爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。
2、冰箱保存法
可以直接將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。不論使用哪種保存方法，都要儘快吃完，一旦發現變質，就切勿再食用。
沒壞就能吃
板栗去殼後確實容易變色，不管是生的還是熟的，只要把殼去掉了就很容易變色，但是變色後的板栗一般都可以吃，除非是壞了就不能吃的，你可以拿着板栗聞一下，如果有特殊的味道就不要吃，或者是吃着感覺味道不對勁也不要吃了，吃了可能會導致腹痛和腹瀉。
