板栗不僅營養豐富，口感還十分甘甜，有降血壓、降血脂、預防骨質疏鬆的功效，而且吃法多種多樣，那麼煮板栗要多長時間呢？煮板栗要放鹽嗎？
15~20分鐘
板栗有堅硬的外殼，但是經歷水煮後，外殼會自動裂開，一般來說，用冷水煮板栗需要15~20分鐘，如果喜歡軟綿的口感，可以多煮10分鐘。對於有時間要求的人來說，可以用高壓鍋煮，只需要10分鐘即可。
根據個人口感而定
煮板栗可以放鹽，也可以放糖，這都是根據個人口感決定的。如果喜歡天然原味的口感，不添放調味品即可。但是，煮板栗的時候加鹽，更利於去皮，如果想簡便去除板栗皮，也可以加少許鹽煮。
1.將板栗清洗乾淨；
2.用小刀劃出小口；
3.冷水下鍋，放入板栗；
4.煮10~20分鐘，趁熱去殼去皮。
材料
板栗500g，油少許，鹽微量。
做法
1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長爲好。2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子，放很小一撮鹽，大火煮開，中小火煮大約半個小時。3、等水馬上煮乾的時候撈起，晾乾水分。4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，把裂口的撈出來即可。
材料
板栗，白糖，清水，小蘇打。
做法
1、板栗儘快剝去殼，保留內皮。
2、去皮的栗子泡水，放小蘇打，浸泡一夜。
3、汁水因澀味而變全黑，換水再煮半小時，如此反覆，煮到汁水呈紅酒色。
4、加入砂糖再煮，保持湯汁能沒過栗子。
5、放入湯汁瓶裏，在糖汁裏浸上兩三個月即可。
板栗不僅營養豐富，口感還十分甘甜，有降血壓、降血脂、預防骨質疏鬆的功效，而且吃法多種多樣，那麼煮板栗要多長時間呢？煮板栗要放鹽嗎？
消化不良的人
板栗含有較多的澱粉，較難消化，因此消化不良的人不適宜食用，以免導致腸胃不適。板栗含豐富的碳水化合物，並且熱量較高，糖尿病患者不宜多吃，以免導致血糖升高。
