今天打算在家自己煮一些板栗來吃，但是之前沒有煮過，擔心煮的不是很好吃，那麼板栗煮多長時間？板栗蒸多長時間？
根據具體的情況來決定，主要有以下兩種。
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋裏，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裏營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。
大概15-20分鐘左右。
蒸板栗一般是把板栗放在蒸籠裏進行蒸煮，一般來說蒸出來的板栗吃起來面面的，又香又甜，味道不比街上賣的炒板栗遜色多少。一般要15到20分鐘左右的時間。
材料：板栗、小刀、食鹽。
做法：
1、放鹽浸泡。將栗子洗乾淨放在一碗清水中，加鹽5g，浸泡30分鐘，之後將栗子取出，用刀在栗子中間劃個小口。
2、控淨水分，裝盤備用。劃口時要控制好力度，將栗子水分儘量放幹。
3、放入鍋中，大火加熱。涼水下鍋，煮栗子的水沸騰之後，用小火加熱20分鐘左右。
5、把煮好的栗子撈出，剝皮即可食用。
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤爲好，如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來手感堅硬的，則表示板栗內部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內部已變質。
4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。
5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎麼甜的板栗就選擇兩面都扁平的。
