前幾天買了幾根新鮮的玉米，想着在家沒事的時候吃一點，但是問題來了：這玉米放冰箱裏是生的放還是熟的放呢？
建議熟的放。
玉米煮熟了放會要比生放要好一些，其味道和口感相對來生放要更好。，因爲生的玉米長時間的放在冰箱保存的話，其本身所富含的水分會大大的流失，使玉米出現缺水乾癟的情況，並且其水分還會因爲冰箱的溫度過低而產生結晶，從而降低玉米的味道，而煮熟的玉米在蒸煮的過程所富含的澱粉都會糊化，從而使玉米受到溫度的影響降低，延長了玉米的保存時間。
視情況而定。
玉米保存既可以冷凍也可以冷藏，短時間保存就冷藏，長時間保存就選冷凍，冰箱冷藏室的溫度一般在5度上下，對於玉米的新鮮度的影響並不算大，所以在短時間內可以最大限度的保留玉米的新鮮程度，一般保存1周左右的話，那麼建議冰箱冷藏是比較好的。而冷凍室的溫度多在0度以下，對於玉米的味道、成分影響較大，但抑菌能力比冷藏要好，因此要長時間保存的話就可以選擇冷凍。
1-3個月左右。
煮熟的玉米建議3個月內吃完是比較好的，因爲熟玉米中含有豐富的糖分、澱粉、纖維素等成分，放久了容易造成細菌入侵，導致玉米變質，即使是在冷凍的情況下，冰箱冷凍免不了會一開一合，使內部環境溫度存在差異，從而使玉米的儲存時間縮短，營養成分流失，因此煮熟的玉米最好是儘快吃完，以免造成不必要的浪費。
1.把新鮮的玉米去掉玉米鬚和外皮，將剝完的玉米放入鍋中，加適量水開火煮沸。
2.等水沸騰後轉小火繼續煮15分鐘左右，把煮好的玉米放涼，晾乾水分，然後用袋裝起來冷凍即可。
