中午去市場購買了一些現包餃子，打算回家製作煎餃，而生餃子可以直接煎嗎？生煎餃子怎麼做不粘鍋呢？下面一起來看看吧。
可以。
在製作煎餃的時候是可以直接將生餃子煎熟的，並不會餃子的味道有所影響，且生餃子製作煎餃能夠更好的定型，其次，餃子的口感會有些酥脆，外表也多爲金黃色，只是需要的時間相對來說較長，另外，在製作煎餃時要注意時間、油溫等等，這樣才能在一定程度上避免粘鍋，保持煎餃的完整性。
若是想生煎餃子不粘鍋注意以下幾點即可。
1、可以使用不粘鍋，能夠在一定程度上減少粘鍋情況，且煎出的餃子多半爲金黃色，口感酥脆、香甜。
2、也可在鍋中放入油之後，再加入一點鹽，等待水餃底部稍微結痂就好了，能夠從根本上預防粘鍋情況。
3、或者在煎餃子時，採用小火慢慢的煎，並隨時翻動，能夠避免大火將餃子燒糊情況。
多在5-10分鐘之間。
生煎餃一般煎5-10分鐘就會熟了，這時的餃子外部金黃，口感酥脆，還有濃郁的餃子香味，若是煎的時間過長，那麼煎餃不僅會有糊底的情況，還會流失大部分營養成分，無論是食用外觀還是口感上都比較差，而時間過短的話，餃子內部還呈現稀狀，並沒有完全熟透，食用對人體腸胃有一定的影響，可能會引起腹脹、腹瀉等不適情況。
看個人選擇。
煎餃煮熟和不煮熟都是可以的，具體看個人的選擇，只是就兩者來說，餃子煮熟之後蒸，能夠減少煎煮的時間，可在短時間內將煎餃做好，節約了大部分時間，而煮熟後的餃子製作煎餃會比較容易出現粘鍋的情況，而生餃子就不會，還方便定型一些，難以出現斷裂等情況，只是煎煮時間相對要長一些。
