餃子蒸着吃，做水餃，做煎餃都是不錯的吃法，吃起來味道口感都非常的好，烹飪起來也方便，很多人愛吃煎餃，做煎餃除了用平底鍋之外，電餅鐺也是可以用來做煎餃的，那麼電餅鐺煎餃子怎麼做呢?
把電餅襠通電，熱好鍋之後在其中倒入少許的油。等到油燒熟的時候我們再選擇放入餃子。等到餃子的底部煎出黃色的時候，選擇加入清水，等到剛好淹沒半個餃子的時候就足夠了。之後蓋上蓋子，等到其中的水蒸汽蒸發差不多的時候，而且這時候發現滋滋聲比較小的時候，選擇打開上蓋，然後調整好溫度，大約需要幾分鐘，等到餃子上面有金黃色出現的時候就可以吃了。
各有各的風味，看個人喜好決定。
把餃子煮熟之後晾涼，然後選擇把平底鍋上竈，開火等到過熱的時候，選擇在其中加些底油，之後我們再把餃子放入其中，需要逐個煎，等到有金黃色的時候就可以了。
生煎也是製作煎餃的時候不錯的選擇，把平底鍋上竈進行加熱，在其中放些底油，之後把餃子在鍋中碼好，而且需要提前準備好半碗的涼水，水裏需要加入少許的食醋，等到鍋熱之後就可以把水沿着鍋邊倒入其中，之後選擇立即蓋上鍋蓋，等到其中的水耗得差不多的時候，就可以出鍋吃了。
速凍餃子在製作煎餃的時候，要先在沸水的時候選擇下鍋，用中火開始煮，一般來說煮5分左右的時間，等到餃子浮上到水面的時候就熟了，而且在做煎餃的時候，最好選擇用隔夜之後的涼餃子製作，直接煎剛出鍋的熱餃子，很容易出現煎碎的情況，而且最好是完全放涼，也可以選擇用涼水，沖洗一下之後等到餃子皮乾燥，然後再煎就可以了。
1.想要讓煎餃子的時候不出現粘鍋情況，那麼就可以在煎餃子的時候加入一些生粉調的水，這樣底部自然就可以凝結成脆脆的物質，吃起來是非常好的，而且加入生粉水後，也不容易出現粘鍋的情況。
2.鍋裏面可以先燒熱，燒到冒白煙，然後再把油慢慢的倒進去，把鍋子端起來均勻的搖晃一下，這樣油的覆蓋面積就會比較廣，就不會出現粘鍋的情況，然後把熱的油倒出來，倒好以後再把鍋子燒熱，燒到冒白煙，然後再把燒好的油倒進去，這樣就可以開始煎餃子了，就不會出現粘鍋的情況
