早上去海鮮市場買了一些螃蟹回家，而螃蟹這種海鮮與什麼同吃比較好呢？螃蟹有什麼用營養和好處呢？以下爲你解答。
減弱寒性。螃蟹和黃酒是非常好的搭配，平時應該很多人在吃的時候都聽過這個搭配推薦。那麼吃螃蟹的時候配上一些黃酒，可以減弱螃蟹的寒性。因爲黃酒性質溫和，有解表驅寒的作用，和螃蟹一起吃，黃酒中的氨基酸可以起到調味作用，能減少胃寒發生的機率，還可以起到消毒殺菌的作用，也能消除吃螃蟹後產生的不適感覺。
殺菌螃蟹和生薑適宜搭配的原理其實與兩者的屬性相關，因爲生薑性熱，而螃蟹性寒，兩者一起吃的話，可以將螃蟹的寒性中和掉一部分，這樣吃起來不會太寒，而且生薑還有良好的殺菌功效，與螃蟹一起吃，還可以將螃蟹中的一些細菌消滅，避免吃蟹後出現腹瀉現象。
有助消化螃蟹能夠和黃酒、生薑搭配是大家比較常見的，其實吃螃蟹的時候還可以搭配一些性溫的蔬菜，蔬菜有降低膽固醇的作用，所含的纖維素還有利於幫助食物消化，減輕腸胃負擔。
幫助恢復體力螃蟹和豆腐搭配一起吃能夠有助於恢復體力，因爲螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含異黃酮豐富，螃蟹和豆腐同吃，牛磺酸和異黃酮相互作用，可以幫助恢復體力、防止衰老。
清熱益氣螃蟹和冬瓜搭配吃也具有非常好的清熱益氣功效，因爲冬瓜本身也是相當不錯的養生食材，其不含脂肪，有清熱解毒、利水消腫、排毒降壓、降脂減肥、潤腸通便的作用，因此螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋陰潤腸、清熱益氣的功效。
滋陰清熱螃蟹和洋蔥搭配一起吃具有滋陰清熱的好處，可見兩者的營養功效之佳。由於螃蟹和洋蔥一起食用，能起到滋陰清熱、活血化瘀的作用，因此適宜於陰虛體質的人羣、老年骨質疏鬆的人羣食用。
1.螃蟹肉中富含維生素，其中所含的維生素A比其他水生生物要高處很多，並且螃蟹中所含的維生素B2比肉類還要高許多，其中的維生素B1以及磷的含量也比魚類要多，並且在螃蟹殼中還有豐富的鈣、蟹黃素等等。
2.螃蟹富含蛋白質以及各類微量元素，人體食用吸收之後能夠對身體起到很好的滋補作用，而且從中醫的角度來說，食用螃蟹有清熱解毒、舒筋活血、滋養肝臟的功效，並且還能治療淤血、風溼性關節炎等多種病症。
1、抗衰老蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
2、預防腫瘤螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
3、解毒功效精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。
