餃子味道鮮美，深受許多人的喜愛，而餃子的烹飪方式有蒸、煮、煎三種，那麼超市買的凍餃子能否蒸？超市買的凍水餃蒸幾分鐘？
可以。
餃子有超市買的速凍餃子，也有自己現包的餃子，而無論是現包還是速凍餃子都是可以用來蒸的，並不會對營養物質和口感有所影響，而且凍餃子是不用先解凍再蒸的，因爲解凍後的凍餃子容易出現粘連和粘底的情況，一般建議直接蒸，這樣的凍餃子外觀完整、味道鮮美。
視情況而定。
冷凍水餃可以用開水蒸可以用冷水蒸，若是用冷水蒸，需要蒸的時間相對來說會長一些，一般需要15-20分鐘，若是用開水蒸，需要蒸的時間會有所縮短，一般需要10-15分鐘，若是餃子餡是肉餡的，需適當的延長蒸餃子的時間，具體根據餃子的發脹和軟糯程度來看。
可以。
餃子可以用來蒸、煮、煎，而凍裂的餃子雖然不宜用來煮、煎，可能會出現餃子餡流出的情況，但是凍裂餃子是可以用來蒸，並不會對餃子的口感和營養價值有很大的損失，而且凍裂的餃子蒸着吃更容易入味，只是需要注意的是蒸凍裂餃子時，需在餃子上撒適量的水分，用中小火慢蒸餃子。
蒸冷凍餃子時有以下技巧：
1.在蒸籠屜的底部，用刷子刷一層薄的食用油，這樣蒸餃子不宜出現粘底的情況，能夠在一定程度上保證餃子的完整性。
2.蒸餃子時，在底部鋪上荷葉、枇杷葉等，不僅能夠防止餃子粘底的情況，還能使餃子帶有一股清香，對口感有所提升。
3.蒸餃子時，大小火協調合作，用大火將水煮沸後轉爲中小火慢蒸，這樣蒸出的餃子軟糯、水分居多。
蒸超市凍餃子的步驟如下：
1.將蒸籠清洗乾淨後，瀝乾水分。
2.在鍋中放入適量的涼水，蒸籠刷油後，依次擺放好凍餃子。
3.蓋好蒸籠改，大火煮沸水後，小火繼續蒸，大約需要15-20分鐘。
4.關火，燜1-2分鐘後，取出蒸籠，蘸取醋食用餃子即可。
