茼蒿有很高的營養價值，它所含的揮發油物質可以有效促進腸胃蠕動，提高身體免疫力，排出身體內的毒素，適合很多人羣食用滋補身體，那麼茼蒿高血壓患者可以吃嗎?
茼蒿中含有豐富的維生素，氨基酸，胡蘿蔔素，也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，所以適量的吃茼蒿能夠有效的降低血壓，還有着鎮靜安神的作用，滋潤肺部，強身健體，而且還能夠提高，神經系統的發育和智力發育，能夠有效的預防記憶力減退，特別適合中老年人食用。
材料：茼蒿、蒜蓉、鹽。
做法：
1、將茼蒿去掉黃葉後洗淨，切段。
2、油鍋燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入茼蒿快速翻炒至熟。
3、最後調入鹽，出鍋裝盤即可。
材料：豆腐400g，茼蒿300g，油適量，鹽適量，生抽適量，蒜瓣適量
做法：
1、先將豆腐切成塊，不要太大，中等大小，避免到時候，豆腐無法入味。
2、茼蒿洗淨，切段，不能太小，大約5釐米左右。
3、先將鍋預熱，因爲油的溫度是有要求的，大約到達6、7成熟時，將切好的豆腐放入鍋中。
4、豆腐易碎，所以在翻動豆腐的過程中需要小心翼翼。先將一面煎熟，之後再煎另一面，需要時刻注意着，控制好火候，以免豆腐燒糊。
5、將大蒜去皮，先用刀拍碎，之後再用刀切碎，是碎粒，可以更好的發揮大蒜的味道。
6、最後再放入茼蒿，因爲它很容易熟，過早放入會影響口感。這時就可以加入調料了，根據自身的口感放入食鹽、生抽、糖等等，若是發現鍋中的水分過少，一定要及時加水，以免燒乾，再調至中火熬煮，等收汁了，就可以放入盤中了。
茼蒿出現苦味，因爲茼蒿中所含有的生物鹼會讓人嚐出苦味。可以放在熱水中焯十秒左右就可以了，就能夠很好的去除苦味。而且還不會影響它的營養價值和營養功效。
茼蒿在中午食用是最好的。
中午人體對營養元素的消化和吸收比較好，茼蒿中所含有的會揮發油物質，能夠促進腸胃的蠕動，增加食慾，提高人體的免疫力，促進人體對營養物質的消化和吸收，排出體內的毒素，有利於身體健康。
