茼蒿在我們日常生活中是很多人都比較喜歡吃的蔬菜，它的做法多樣營養豐富，吃了對身體有很多好處。那麼高血壓能吃茼蒿嗎？
高血壓可以適量吃茼蒿。
茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。它還含有較多的粗纖維，能夠促進消化、潤腸通便、降低膽固醇，對高血壓患者大有好處。因此，高血壓患者是可以適量吃茼蒿的，對身體有好處，高血壓患者的飲食要清淡少油，注意營養均衡。
材料：白米1杯，茼蒿菜300克調味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法：
1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、茼蒿菜洗淨、切小段，加入粥內同煮，再加鹽調味，一熟軟即熄火盛出，食用時撒入胡椒粉即可。
材料：茼蒿300克，豆腐150克，雞蛋1個，高湯適量，食鹽1茶匙，細香蔥2棵，姜1小塊，香油適量 ，胡椒粉適量，花生油1勺
做法：
1、豆腐用勺子壓碎，倒入雞蛋液(直接磕入即可)，攪拌均勻待用。
2、茼蒿洗淨去葉留莖，切末。
3、蔥姜切末。
4、熱鍋放油燒熱，放入蔥薑末和茼蒿末翻炒片刻至變色。
5、放入豆腐泥，翻炒至豆腐和茼蒿混合均勻且鬆散。
6、倒入高湯攪拌幾下，使湯汁基本沒過主料。
7、加入鹽，撒點胡椒粉，小火翻炒均勻，湯汁燒開後即可出鍋。
8、裝盤後淋香油。
檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。
檾蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。
檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。
檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。
要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因爲它能改善肌膚粗糙的狀況。
茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
茼蒿含有新鮮且爲深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。
