對於愛吃海鮮的朋友來說，牡蠣和生蠔自然是不陌生的，兩個都是比較出名的海鮮，牡蠣和生蠔外形很像，那牡蠣和生蠔一樣嗎，牡蠣和生蠔的區別有哪些呢？
牡蠣和生蠔是同一種海產品。
之所以有兩種不同的稱呼，僅僅是因爲不同地區的叫法不同，在南方更習慣於叫生蠔，北方地區則叫牡蠣；儘管兩者是同一個東西，但日常生活中牡蠣和生蠔常常是作爲兩種產品販賣。
生蠔和牡蠣雖是同一種東西，不過海鮮市場上常常把個頭大的稱爲生蠔，價格也會略高於個頭的牡蠣，烹飪方法也不同，生蠔常用碳烤，牡蠣則多爲小炒或燉湯。
每100g的牡蠣，鋅含量高達9.39mg，是良好的鋅元素來源，牡蠣中還含有維生素B12，磷，鈣，牛黃酸，微量元素，糖元，蛋白質等營養元素，吃牡蠣可以強身健體，強健骨骼，預防動脈硬化。
1、牡蠣不宜生吃，生牡蠣中含有較多的細菌病菌，生吃可能引起腹瀉不適，嚴重還會出現發燒，頭疼，畏光等現象，因此牡蠣建議熟吃。
2、牡蠣不宜食用過多，多吃易引起便祕和消化不良；適合於虛而多熱者食用，不適合虛而有寒者食用。
