雪裏紅又稱爲雪菜，營養豐富，含有大量的維生素C、膳食纖維及鈣、磷、鐵等礦物質，有較高的營養價值，那麼雪裏紅可以包餃子嗎？
可以包餃子。
餃子是一種傳統特色食品，又稱水餃，常見白菜餡、韭菜餡、香菇餡等，雪裏紅是營養價值很高的一種蔬菜，又稱爲雪菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素及鈣、鐵、磷等礦物質，還含有大量的芥子油，嚐起來有一股香辣味，用雪裏紅包餃子口味鮮美，深受大家喜愛。
因人而異。
雪裏紅是芥菜的變種，和芥菜一樣，都含有豐富的芥子油，因此具有獨特的香辣味，但焯水可以減輕新鮮雪裏紅的辣味，因此用雪裏紅做餃子餡，應該先放到沸水中焯水，再過涼水撈出，這樣口感更好。
雪裏紅餃子雖營養豐富，口味獨特，但雪裏紅含有大量的膳食纖維，餃子皮含有大量的澱粉，過量食用會加重腸胃負擔，容易引起消化不良、便祕等。
雪裏紅富含膳食纖維，有開胃消食、寬腸通便的作用，其還含有大量的芥子油，芥子油有潤腸功效，適量食用能緩解便祕症狀，因此腹瀉者不宜食用，以免加重不適。
做法
1、豬肉洗淨，切成塊狀，再剁成肉餡；
2、將雪裏紅洗淨，焯水後切末，放入碗中加鹽拌勻；
3、雪裏紅出鹽水汁後，將水分稍微壓幹；
4、加入肉餡，以順時鐘方向攪拌均勻，用餃皮包餡即可。
雪裏紅又稱爲雪菜，營養豐富，含有大量的維生素C、膳食纖維及鈣、磷、鐵等礦物質，有較高的營養價值，那麼雪裏紅可以包餃子嗎？
原料
杏鮑菇、雪裏紅、姜、米酒、糖、醬油、麻油、食鹽。
做法
1、杏鮑菇洗淨切段，撒少許鹽放入電鍋蒸熟，待涼後撕成雞絲狀備用；
2、將雪裏紅洗淨，放入鍋中焯水，撈出過涼水，切段；
3、起油鍋炒香姜、蔥，下絞肉煸至出油，加醬油、米酒炒至絞肉收幹；
4、放入菇絲、雪裏紅碎，加少許水燜煮；
5、加少許鹽、糖調味，淋上麻油，起鍋裝盤即成。
原料
老豆腐、五花肉、雪裏紅、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、五香粉、薑片、油。
做法
1、雪裏紅用清水衝淨泥沙，擠幹切細切碎；
2、將豬肉洗淨，切成片狀；
3、油鍋燒熱，放入雪裏紅炒，再放入五花肉片、薑片；
4、放入生抽、鹽、五香粉、雞精等調味，翻炒均勻；
5、填湯倒入燉鍋，加老豆腐，小火燉10分鐘，撒上蔥花即可。
