茉莉花，又稱茉莉，爲木樨科素馨屬常綠灌木或藤本植物的統稱。喜溫暖溼潤和陽光充足環境，其葉色翠綠，花色潔白，香氣濃郁。茉莉有着良好的保健美容功效，可用來飲食。
茉莉花茶是非常有營養的一種茶飲品，它含有一種揮發物質，經常和一點茉莉花茶有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裏急後重等病狀，爲止痛之食療佳品。
茉莉花茶也可以養胃，它能夠幫助腸胃進行消化，在治療腹瀉方面有不錯的效果。所以茉莉花茶素有胃部保護茶之稱。除了腸胃方面。茉莉花茶也具有安神的效果，可以讓人情緒鎮定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。
茉莉花茶也具有一些排毒養顏的效果，它可以滋養皮膚，改善面色暗啞無華。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
春季當首選茉莉花茶，因爲這種茶可散發冬天積在人體內的寒邪，濃郁的香茶，又能促進人體陽氣生髮。春天萬物復甦，人卻容易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助於散發體內的寒邪，促進人體陽氣的生長。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經痛。
喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對防治齲齒也有非常好的效果哦。根據相關報道，茉莉花茶在預防齲齒方面有着非常大的功效。
1、茉莉花茶是一種優質飲料，它含有茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等上百種營養成分。孕婦如能每天喝3-5g茉莉花茶，對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫、促進胎兒生長髮育是大有好處的。
茉莉花茶是一種優質飲料
2、飲用茉莉花茶可以補充維生素C。沒有飲茶習慣的孕婦最好喝點富含維生素C的飲料，因爲維生素C能幫助吸收鐵，還能增強機體抗病能力。
孕婦喝茉莉花茶的功效
1、茉莉花茶有鬆弛神經的功效，懷孕期間情緒易波動，這時準媽媽們不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。
2、茉莉花茶可促進長髮、潤燥、生津、香肌、使平滑肌收縮等，是十分理想的美容佳品。準媽媽們若飲用茉莉花茶，懷孕期間同樣美麗動人。
3、茉莉花茶具有性溫的特點，是一種健胃的常用食品和飲品。體質虛弱的準媽媽不妨喝些喝茉莉花茶，以增加能量、補充營養。
4、茉莉花茶香氣馥郁芬芳，滋味鮮爽甘美，提神醒腦。對於懷孕的婦女來說，咖啡並不是適合飲用的飲品，所以藉助茉莉花茶來提神不失爲聰明的用法。
1、茉莉花茶葉的多酚類物質對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，女性懷孕期間容易便祕，此時若飲用茉莉花茶，會加重便祕。
2、茉莉花茶葉中的咖啡因對大腦皮質有着明顯的興奮作用，神經衰弱或失眠症患者若飲用茉莉花茶，會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。因此，孕婦若患有神經衰弱或失眠症，應慎飲茉莉花茶。
3、茉莉花茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，加重貧血。因此，孕婦若患有缺鐵性貧血，應忌喝茉莉花茶。
4、茉莉花茶的茶鹼會刺激體溫中樞，加劇發熱，因此發熱病人不宜飲用茉莉花茶。女性若於懷孕期間發熱，應慎飲茉莉花茶。
1、品飲高檔名優茉莉花茶，通常採用透明的玻璃杯沖泡。
2、沖泡茉莉花茶時把玻璃杯放在茶盤內，取花茶二三克入杯。
3、用90℃左右開水沖泡茉莉花茶，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。
4、沖泡3分鐘後，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來。
5、茉莉花茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸。
茉莉花茶與水的比例爲1:50，宜用礦泉水沖泡。用初沸開水稍涼至95左右，提高茶壺，使沸水從高處落下衝泡，隨即加上杯蓋。沖泡3分鐘後，揭開杯蓋，可聞湯中飄出的香氣，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相協動作品茶香，使茶湯在舌面上往返流動1-2次品茶味。
