先把土豆去皮 清洗乾淨
在把土豆切片，不要切的太薄 ，太薄了容易燉爛
加入少許油 豬頭肉本身就很油了，所有不要加太多油
油熱以後 將切好的土豆倒入過中，小炒一會加點水以免丁鍋
在放入豬頭肉，翻炒一會加入水，然後可以加點豆瓣醬 味道會更好一些
蓋上鍋蓋小燉一會 等到土豆熟了就可以了
