酸菜豬肉餡的做法

食材

1主料：酸菜、豬肉

主料：酸菜、豬肉。

2豬肉洗淨，切成丁

豬肉洗淨，切成丁。

3姜切碎

姜切碎。

4蔥切碎

蔥切碎。

5把酸菜洗一下，擠掉水分剁碎

把酸菜洗一下，擠掉水分剁碎。

6把豬肉，姜碎放入盆裏

把豬肉，姜碎放入盆裏。

7倒入醬油，放入精鹽、味精

倒入醬油，放入精鹽、味精。

8攪拌均勻喂十五分鐘以上

攪拌均勻喂十五分鐘以上。

9在放入蔥碎

在放入蔥碎。

10在把食用油放在蔥碎上

在把食用油放在蔥碎上。

11把剁碎的酸菜在擠掉水分放入盆裏

把剁碎的酸菜在擠掉水分放入盆裏。

12順一個方向攪拌均勻成餡即可

順一個方向攪拌均勻成餡即可。

13調好的餡料，可以包包子，做餡餅等

調好的餡料，可以包包子，做餡餅等。

注意事項

把食用油放在蔥碎上，調出來的餡料更香。