羊肉和芹菜都是生活中常見的兩種食材，營養價值豐富，經常用來烹飪食用，那麼羊肉和芹菜能一起吃嗎？羊肉和芹菜能做餡嗎？
能一起吃。
1、在性味上，羊肉味甘性溫，芹菜味甘性涼，兩者性味不同，具有中和性味的作用，因此可以同食。
2、在營養成分上，羊肉中含有蛋白質、脂肪、纖維素、維生素、以及鈣、鋅等多種礦物質，芹菜中含有水分、膳食纖維、維生素、碳水化合物、有機酸、以及磷、鉀等微量元素，兩者成分之間不會發生不利反應，因此可以一起食用。
芹菜屬於蔬菜類，含有豐富的維生素，而羊肉是一種肉類，其中富含蛋白質，含有各自不同的營養物質，因此一起適量食用有利於可以補充人體必需營養素。
羊肉的肉質比較緊緻，硬度較高，其中又含有不少纖維素，並不容易消化，而芹菜中含有多種有機酸，可刺激胃酸分泌，可以幫助消化，利於腸胃吸收。
芹菜性涼，羊肉性溫，兩者性味不同，搭配食用有利於緩解芹菜的寒涼之氣，並且降低羊肉的燥熱，減少會身體的刺激，起到中和性味的效果。
芹菜中含有鋅、鈣等微量元素，羊肉中含有不少的不飽和脂肪酸蛋白質，這些物質都是人體生長髮育的重要物質，能夠有效的增強人體免疫力，因此兩者同食有利於增強抵抗力，預防疾病。
羊肉和芹菜能一起做餡包餃子或包子吃，味道很是不錯，烹飪方法如下：
食材：羊肉，芹菜、姜、蔥等。
1、將羊肉洗淨，剁成肉末。
2、芹菜洗淨摘去葉子，切成小粒，蔥姜洗淨，切成蔥花和薑末。
3、剁好的肉末加雞蛋攪拌均勻，放入蔥花、薑末，適量鹽。
接下來就可以動手包餃子或包子啦！
不能和寒性食物大量同吃
芹菜性涼，多吃會產生寒氣，若是與大量寒性食物一起食用，會導致體內的寒氣過甚，並且影響腸胃吸收，一些脾胃虛寒的人羣還可能出現拉肚子等不適情況，因此不建議芹菜與寒性食物過多食用，以免影響身體健康。
常見寒性食物：苦瓜、哈密瓜、柚子、冷飲、菊花茶、螃蟹等。
羊肉和芹菜都是生活中常見的兩種食材，營養價值豐富，經常用來烹飪食用，那麼羊肉和芹菜能一起吃嗎？羊肉和芹菜能做餡嗎？
羊肉性溫，本身就不能多吃，如果再與其他溫熱性食物一起大量食用，會導致體內嚴重燥熱，導致火氣上旺，出現牙齦腫痛、便祕等不適情況。
常見溫熱性食物：油炸食品、韭菜、荔枝、辣椒、榴蓮等。
羊肉中的蛋白質含量豐富，如果吃羊肉時與富含鞣酸的食物一起過量食用，其中的蛋白質及鞣酸會結合生成不易溶解的鞣酸蛋白，不利於營養成分的吸收消化，還可能出現腹痛、腹瀉等不適反應。
常見的高鞣酸食物：杏子、柿子、野梨、青果、石榴等。
