媽媽今天買了一些羊肉回來，發現家裏還剩下一些臘肉，突發奇想打算一起烹飪食用，因此想問下羊肉跟臘肉能一起吃嗎？羊肉和臘肉怎麼做好吃？
可以一起適量食用。
從食物的性味及成分上來看，羊肉性溫，其中含有豐富的蛋白質、脂肪酸、少量纖維素、維生素C，以及鈣、磷、鉀、鈉等礦物質元素，臘肉同樣富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、多種維生素，兩者的成分之間互不相剋，但是兩者屬於不容易消化的食物，不宜多吃，因此建議食用爲宜。
臘肉、羊肉屬於高蛋白食物，其中含有豐富維生素及微量元素，兩者一起適量食用，有利於滿足人體對營養物質的需要，可以維持機體的生理功能。
羊肉、臘肉中富含優質蛋白質、礦物質元素，而蛋白質是人體主要組成成分，食用可以補充蛋白質，有利於爲免疫系統合成棉衣因子提供原料，因此兩者一起食用可以增強抵抗力，提高自身免疫能力。
羊肉、臘肉中含有不少的礦物質，例如：鎂元素，這種成分可以調節心臟活動，能夠保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，而羊肉中含有較多的鉀離子，可以改變人體滲透壓，有促進鈉離子代謝的作用，同樣也可以保護心血管。
食材：羊肉、蔥、姜、冰糖、甜麪醬、黃稀醬、調料包：(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陳皮、砂仁、丁香各1.5克)1個，精鹽8克，口蘑湯、芝麻油。
做法：
1、洗淨羊肉，倒入清水中浸泡30分鐘。
2、鍋內加水、黃稀醬、甜麪醬、冰糖、精鹽、調料包、蔥、姜(拍鬆)燒開，撇淨浮沫、渣滓。
3、羊肉下入鍋內煮至肉塊發硬時撈出，另將鍋內墊入碎骨頭，放入羊肉，倒入醬汁，將肉壓實，旺火煮開，改微火煨約3小時，加入口蘑湯再燒開，撈出肉，瀝淨湯。
4、另將鍋內加芝麻油燒七成熱，下入羊肉塊炸透撈出即成。
羊肉性質溫熱，不宜多吃，食用是不建議再吃一些溫熱性食物，容易導致體內嚴重燥熱，導致火氣上旺，出現牙齦腫痛、便祕等不適情況。
常見溫熱性食物：龍眼、油炸食品、韭菜、荔枝、辣椒、榴蓮等。
體質燥熱的人羣需要避免吃性味溫熱的食物，而羊肉性溫，因此不建議將兩者同吃，容易會加重體內的燥熱情況，出現生熱上火、便祕等情況。
羊肉含有豐富的蛋白質，並且含有一定的粗纖維，不容易被腸胃所消化，因此建議一些消化功能不好的人羣，不宜食用過多的羊肉和蝦，避免造成腸胃負擔，出現腹脹等不適。
