一般情況下，芝麻的營養價值是脂肪、蛋白質、纖維等，功效是促進骨骼健康、促進心血管健康、提供抗氧化保護等。具體情況分析如下：
一、營養價值
1、脂肪
芝麻富含健康的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。芝麻有助於維持心血管健康和降低膽固醇水平。
2、蛋白質
芝麻是植物性蛋白質的良好來源之一。芝麻含有多種必需氨基酸，是素食者蛋白質攝入的重要選擇。
3、纖維
芝麻是一種植物種子，芝麻富含可溶性和不可溶性纖維。可溶性纖維是一種可以吸收水分並形成膠狀物質的纖維。芝麻有助於調節膽固醇水平、控制血糖濃度，並促進消化系統的正常功能。
二、功效
1、促進骨骼健康
芝麻富含鈣和其他微量礦物質，對骨骼的健康和強度起着重要作用，有助於預防骨質疏鬆症和骨折。
2、改善心血管健康
芝麻中的不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇水平，維護心血管健康，降低患心臟疾病的風險。
3、提供抗氧化保護
芝麻含有維生素E，可以阻止體內產生過氧化脂質，維持細胞膜的完整和功能正常，進而起到抗氧化的作用。
除以上營養價值外，還有維生素、礦物質等。另外，芝麻還有促進消化、預防便祕等功效。建議患者適量食用芝麻，如果食用過量，可能會誘發肥胖，不利於身體健康。
