沙蟲別稱海人蔘、方格星蟲、光裸星蟲等，形狀很像一根腸子，呈長筒形且渾身光裸無毛，那麼沙蟲的功效與營養價值大家瞭解多少呢？接下來就爲大家介紹。
沙蟲的功效
1.滋陰補腎
沙蟲食用後入腎經，能起到滋陰補腎的作用，像腎虛所引起的腰膝痠軟、頭暈目眩、耳鳴等症狀都能起到改善效果。另外像小孩子由於腎虧虛所引起的夜尿頻多症狀，也可以通過食用沙蟲來改善。
2.預防血栓
沙蟲含有的酶類物質，可以加快身體內脂肪與膽固醇的分解與代謝，而且能提供血小板活性減少血小板凝集，能有效預防血栓生成可以稀釋血液，對人類高發的中風與動脈硬化有明顯的預防作用。
3.提高免疫力
沙蟲當中含有大量的蛋白質，其中包括膠原蛋白、水溶性蛋白，同時還有脂肪、以及鈣、磷、鐵等多種微量元素，食用後能給機體補充人體所需的營養成分，同時還能促進機體免疫細胞的生成去，起到增強體力，提高免疫力的作用。
4.防癌抗輻射
沙蟲具有明顯抗病毒作用，它能抑制人體內多種病毒，可以減少身體組織細胞癌變的機率，平時經常食用能預防癌症，除此以外，它含有的酶類成分還是天然的抗氧化物質，能有效提高身體的抗輻射功能，減少多種輻射物質對人類身體的傷害。
5.清熱止咳
沙蟲食用後對於肺熱、肺燥所引起的咳嗽、咳痰症狀症狀也能起到改善作用，食用後能起到滋陰潤肺的效果。
沙蟲的營養價值
沙蟲有“海洋蟲草”的美譽。富含蛋白質，多肽成分，17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸含量很高，除此之外還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素以及蟲草素等具有抗氧化、抗菌、抗輻射、抗病毒、抗疲勞、防癌、調節免疫、延緩衰老作用的營養成分。
經過上文的介紹後，相信大家對沙蟲的功效與營養價值已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
