蟲草別名冬蟲夏草，冬蟲草，中華蟲草， 是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化。那麼蟲草的吃法和作用是什麼呢？接下來就爲大家介紹。
蟲草的吃法
1.煲湯
可以跟一些食材進行搭配，比如說鴿子，甲魚，雄鴨等等，可以增加對癌症的抵抗力，長期喝蟲草湯用於早期預防癌症是很有效果的。
2.開水沖泡
可以研磨成粉末狀，當涼茶顆粒進行沖服；也可以直接拿整塊冬蟲夏草煮沸，然後再泡個五分鐘左右，飲用。泡到沒有味道以後，要記得把蟲草拿出來嚼服。
3.泡酒
白酒或黃酒浸泡，半個月左右即可飲用。一天最多飲用20毫升。
蟲草的作用
1.鎮靜抗菌
蟲草可延長睡眠時間，蟲草醇可拮抗中樞興奮作用。蟲草對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、須瘡癬菌、石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌等真菌有抑制作用。因此蟲草能夠起到鎮靜抗菌的作用。
2.調節身體內臟功能
蟲草可以改善人體內臟的各項負荷能力，比如可以對心率失調有一定作用；還可以幫助清理肝臟內的有毒物質。除此之外，蟲草還能減輕腎臟病變的可能性，經常服用還可以增強腎功能。
3.抗腫瘤
蟲草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。蟲草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
4.預防三高、保護心臟
蟲草的營養價值特別高，它不但含有蟲草素，還含有多種氨基酸和一些礦物質與維生互，另外它還含有一些天然活性成分，能淨化血液，也能減少身體對膽固醇的吸收，對高血壓與高血脂有明顯預防作用，另外蟲草還能強心，提高心臟的耐 缺氧人能力，對心律失常預防的預防功效最爲明顯。
看完上文的介紹後，相信大家對蟲草的吃法和作用已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
