坐月子可以吃茼蒿嗎 坐月子吃茼蒿有哪些好處

茼蒿是我們餐桌上常見的食物，吃法多樣，可蒸可炒，也可做湯，茼蒿的適宜人羣也十分廣泛，一般人都可食用，那麼，坐月子的人可以吃茼蒿嗎？茼蒿該怎樣保存呢？

坐月子可以吃茼蒿嗎

坐月子是可以吃茼蒿的。

茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的。

坐月子吃茼蒿有哪些好處

消食開胃，通便利肺

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

清血養心，潤肺化痰

茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

利小便，降血壓

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

茼蒿的適用人羣

茼蒿是一種富含營養的蔬菜，普通大衆都適合食用，但也有例外。茼蒿尤其適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等；但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。

吃茼蒿的注意事項

1、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒；

2、汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人；

3、與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率；

4、將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。