黑巧克力的味道愛的人很愛，恨的人很恨，今天我們就來學習自制黑巧克力吧！
主要食材：可可粉20克。
1.將可可脂隔水加熱，溫度50至60度左右，不斷攪拌可可脂使其溶化。
2.可可脂溶化後加入糖粉繼續攪拌，直至糖粉溶化爲止，要多攪一會。
3.糖粉溶化後加入可可粉繼續攪拌。
4.最後加入淡奶油，這一步很重要，剛纔融化的巧克力溶液在這個時候隨着攪拌不斷變得細膩。
5.將攪拌好的巧克力倒入模具裏，可以根據自己的喜愛加些堅果。然後放在溫度較低的地方等待成型即可。（沒必要放冰箱裏）
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