黑巧克力就是純度比較高的巧克力，裏邊含有可可粉比較多，味道比其他類型的巧克力要苦，這種巧克力食用起來不要太擔心發胖問題，但是也不能過量食用，那麼黑巧克力一次吃多少合適呢?
儘管黑巧克力糖分和脂肪含量相比其他種類的巧克力的含量要低，但是過量食用並且不運動還是容易發胖。而且過量的食用黑巧克還會引發頭痛、經期紊亂等一系列問題，所以一般建議一天食用黑巧克力最多不能超過三十克。
黑巧克力中含有的可可鹼不僅具有擴張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強骨骼肌的機能等作用，還能有效地緩解咳嗽的症狀，其療效勝於普通的感冒藥。
黑巧克力含有高黃烷醇和可可成分，其對降低血壓有很大幫助，黃烷醇會促進製造讓血管舒張的一氧化氮，可可成分會有效的降低高血壓，效果要好過喝綠茶或者紅茶，科研機構也再對而黑巧克力能改善肝臟的血液流動和預防肝臟損傷也再進一步研究。
黑巧克力是低血糖指數類的食品，進入身體後，它會分解成葡萄糖，緩慢地釋放，可以把血糖基本降低到空腹的水平。
適量有節制食用黑巧克力並不會長胖，而且還有減肥的作用，但如果不加節制、過量食用，也是會長胖的，因爲黑巧克力是一種能量密度很大的食物，黑巧克力中鈉和糖的含量儘管低於牛奶巧克力、白巧克力，但脂肪含量還是比較高的。
食用黑巧克力有利於健康，應該適量食用，如果過量食用也會產生引發頭痛、影響食慾和吸收、導致營養不良等危害。
早上起牀或者飯前特別飢餓時，巧克力的口感可能會引發人們的食用慾望，但早晨或者飯前儘量不要食用巧克力，這樣會影響營養吸收和身體健康，把巧克力當飯後甜點好了則是更好的選擇，且飯後15-30分鐘爲宜。
