巧克力是用可可粉做原料加工做成的一種甜食，它在製作的時候可以加很多不同的食材改變味道，也可以不加任何食材做純的黑巧，這種巧克力在最大程度上保留了可可的味道，所以很受大衆歡迎，下面來看看黑巧克力吃了有什麼好處。
黑巧克力的可可含量在75%以上還是以下是黑巧克力口感的分水嶺，一般可可含量在75%以上的黑巧克力基本無甜味了。黑巧克力對人體有益的物質是由於它的原材料可可含有對人體有益的物質。黑巧克力可以幫助人緩解疼痛和壓力、能使得身心愉悅、調節血壓、有益於心臟等。
每天食用過量的黑巧克力容易造成飽腹感，導致不想食用其他食物，長期下去營養不良，而且有時候食用過量的容易造成腹瀉的情況出現。雖然黑巧克力是苦的但是不代表沒有糖分，食用過多也會造成血糖升高或是產生蛀牙。
黑巧克力糖分和脂肪含量相比其他種類的巧克力的含量要低，但是過量食用並且不運動還是容易發胖。而且過量的食用黑巧克還會引發頭痛、經期紊亂等一系列問題，所以一般建議一天食用黑巧克力最多不能超過三十克。
黑巧克力中含有能刺激腸胃的物質-----咖啡因和可可鹼，咖啡因刺激中樞神經系統，從而促進胃分泌過量的胃酸，如果胃裏沒有食物需要消化，過量的胃酸只能去消化可憐的胃黏膜，因此纔會感覺到想吐。可可鹼會減弱食道括約肌的緊實度，這樣很容易使得胃酸倒流入食道中，這樣不僅會影響胃部健康，如果過多的胃酸倒流入食道，還容易灼傷食道。
適量的食用黑巧克力可以輔助減肥。黑巧克力所含有的脂肪很大一部分是不飽和脂肪，食用後並不會轉化成爲脂肪，而且黑巧克力在消化吸收的過程中會燃燒人體的一些脂肪和熱量。所以要看選擇怎樣的黑巧克力和怎麼吃，每天食用可可含量70%以上的黑巧克力三十克，加上要積極做有氧運動是可以達到減肥的效果。但是如果單純想依靠食用黑巧克力減肥是不可能的。
