生蠔是生活中常見的食物，其營養價值以及食用價值很高，很多人喜歡生吃生蠔，但其實生蠔是不建議生吃的，那生吃生蠔的危害？生蠔煮3分鐘能殺死寄生蟲嗎？
具體如下：
生蠔屬於軟體動物，又被稱爲海蠣子，是生活中常見的一種海鮮，長期生活中海水中，身上可能會攜帶一些細菌以及微生物，直接進行生吃可能會加重人體腸胃負擔，因此生活中一般是不建議生吃生蠔的。
生蠔中可能攜帶有諾羅病毒和霍亂弧菌，其中諾羅病毒可能會引起急性腸胃炎；而霍亂弧菌則可能會導致人體出現高燒、感染性休克或者是皮膚潰爛等症狀。
生蠔中可能還會攜帶寄生蟲，直接生吃還可能會導致人體感染寄生蟲病，對自身的健康造成威脅。
看情況。
生蠔中可能會攜帶寄生蟲，但並不是說吃一個生蠔就會感染寄生蟲病，而是需要看吃的生蠔是什麼情況的，要是生蠔比較髒，那麼吃一個就可能會導致人體感染寄生蟲病，但要是生蠔比較乾淨，那麼生吃一個是不太會感染寄生蟲的，但爲了自身的健康，一般建議還是不要生吃生蠔比較好。
大部分可以殺死。
生蠔是長期生活在海水中，的身上可能會攜帶寄生蟲，吃之前需要將其煮熟，一般生蠔需要煮5-10分鐘的時間纔可以完全煮熟。
只煮3分鐘的時間也可以將生蠔中的大部分寄生蟲殺死，但對於一些耐高溫的寄生蟲是很難殺死的，因此吃生蠔的時候還是完全煮熟比較好。
具有一定補腎作用。
生蠔味甘性寒，歸肝腎經，其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值是很高的，適量吃具有一定補腎作用，對於腎功能不全的人羣來說，適當吃一些生蠔是比較好的。
建議一次吃1-3個即可。
生蠔雖好，但不建議過量吃，畢竟生蠔性寒，過量吃可能會加重人體寒氣，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，對於正常人體來說，建議一天吃1-3個左右的生蠔即可。
