生蠔的味道鮮美，營養豐富，有很高的食用價值，我特意從網上買了些，但有些生蠔開口了，請問生蠔寄過來開口了還能吃嗎？
還能吃。
生蠔寄過來會出現開口的現象，有兩種原因，一種是因爲生蠔的殼太薄，在運輸過程中，很容易因爲受到撞擊裂開而出現開口現象，一種是生蠔所在的海域，海水比較鹹的話，也會出現開口的生蠔，所以生蠔寄過來出現開口，並不是由於變質導致，並且對這種生食，都是使用全程冷鏈運送，一般都不會出現變質的情況，所以可以正常食用。
會有。
無論哪一種肉類，其體內都會存在寄生蟲，所以生蠔裏面也有，但在一般情況下，生蠔中所含的寄生蟲並不是很多，不會對生蠔的營養價值及食用口感造成影響。
但需要注意的是，寄生蟲是可以改變寄主的，所以在食用生蠔時，需要將其加熟，纔會將寄生蟲殺死，避免人體食用後感染寄生蟲引起各種不適。
根據情況看。
由於寄生蟲生活生蠔的肉質中，所以要將生蠔完全加熟，才能將寄生蟲完全殺滅，而生蠔的肉質細嫩，屬於高蛋白食物，非常容易被加熟，但帶有的外殼比較耐熱。
要是在沒有外殼的情況下，將生蠔蒸3分鐘左右，可以完全加熟，但要是帶殼蒸，3分鐘的時間則不夠，至少需要10分鐘左右才能被加熟，所以生蠔蒸3分鐘是否能殺死寄生蟲，需要根據具體情況看。
1、敲外殼：將外殼輕輕敲一下，要是迅速閉上的話，說明生蠔還是活的，會比較新鮮，要是沒有任何反應，則代表已經死掉，不新鮮了。
2、聞味道：新鮮的生蠔聞起來有一股海水的腥氣，無其他異味，而不新鮮的生蠔則帶有一股腥臭味。
