蓮蓬可以直接吃嗎 蓮蓬可以放冰箱保存嗎

蓮蓬是蓮花中心的果實，其外形呈倒圓錐狀海綿質花托，蓮蓬一般在夏季七八月的時候吃最好了，那麼蓮蓬可不可以直接吃呢？

蓮蓬可以直接吃嗎

可以直接吃。

新鮮的嫩蓮蓬是可以直接吃的，而且這種剛採摘下來的蓮蓬味道十分清香特別，將新蓮蓬裏的蓮子剝出來，不需取蓮芯就可以直接吃了，這樣的蓮子吃起來會很有清香可口的口感。如果不想直接吃，也可以將蓮子剝出、捏破，去掉蓮子芯後就和銀耳、冰糖等食材一起煮粥喝也是十分不錯的方式。

蓮蓬吃幾個合適

建議1-2個即可。

一個新鮮蓮蓬的蓮子數量大約爲10-15顆，由於蓮子中含有豐富的澱粉、纖維素、蛋白質等營養成分，吃太多容易出現腹脹、消化不良等腸胃不適，因此建議一次吃1個蓮蓬，一天吃2個就夠了，不過若是身體不適宜吃的話，還應限制少量進食，對於老人、小孩等腸胃消化能力一般的人羣，可視情況相應的減少食用量。

蓮蓬可以放冰箱保存嗎

可以。

蓮蓬中含有較多的水分，因此保存不當的話容易腐爛變質，如果將蓮蓬放在溫度較高的環境下，一般當天就會變色，因此蓮蓬放冰箱是很好的保存方式。

如果蓮蓬完整的話，那麼將蓮蓬放入冰箱冷藏保存一般能保鮮3-5天；如果蓮蓬外殼破損，那麼放入冰箱冷保鮮其食用時間還是較短，最多隻能放2-3天，而且蓮子會隨着放置時間越久，顏色變色口感變硬。

鮮蓮蓬可以冷凍保存嗎

一般不建議。

新鮮的蓮蓬由於含有較多的水分，如果保存不當的話很容易會壞掉，因此一般是將蓮蓬放到冰箱中保存，正常情況下蓮蓬是放冷藏室保存，可如果短時間內蓮蓬不吃的話，那麼就只能是在冷凍室放置，不過鮮蓮蓬在冷凍環境裏時間過久可能會有營養流失和影響蓮子口感的情況，因此蓮蓬一般不建議冷凍保存。