巧克力是生活中常見的一種甜品，在生活中是比較受歡迎的，那巧克力保質期一般多長時間？巧克力過期了怎麼處理？
巧克力保質期一般在1年左右。
巧克力主要是由可可爲主要原材料製成的，一般生活中外面販賣的巧克力保質期都在一年左右，但手工製作用的巧克力保質期只有一個星期左右，一般都是現做現吃的。
一般買回家的巧克力不能高溫保存，需要置於12-18度的環境下保存巧克力，這樣才能保存這麼久；若是保存溫度比較高巧克力會溶化掉，保質期時間會縮短，嚴重時會導致其發生變質。
不能吃了。
任何食物都是具有一定保質期的，巧克力也不另外，巧克力中含有大量的蛋白質、維生素、糖分以及多種礦物質產婦，一旦過期之後，其中的營養成分就會發生變質，滋生細菌以及微生物，從而導致巧克力發生變質。
正常情況下來說，巧克力一旦過期之後就不能再吃了，過了保質期的話就可能出現問題，食用之後可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體健康造成威脅。
具體如下所示：
對於腸胃比較好的人羣來說，吃了過期的巧克力，可能是不會產生什麼反應的；但若是腸胃功能或者體質不好的話，吃了可能引起腹瀉等不良反應，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，嚴重時還可能會導致噁心、頭暈等中毒反應，對其健康造成威脅。
小貼士：巧克力變質有兩種現象，一種是起白霜，另外一種是過氧化值超標，起白霜是由於保存不當造成，糖分析出表面。
過期了的巧克力不能再吃，但可以做成面膜，當成面膜護膚的東西，取適量的巧克力自制面膜，對於肌膚有一定的好處。
過期了的巧克力，進行溶化之後，可以用清水將其稀釋，然後再拿去澆花，這樣可以增加一定的營養物質，讓花生存得更好。
具體做法如下：
巧克力保存的最佳溫度是建議在5-18攝氏度；若是室溫過高的話，需要將巧克力放在密封袋中密封好，再放入冰箱冷藏室儲存，等到要食用的時候，就將其拿出來讓它慢慢回溫即可食用；若是冬天室內溫度不高的話，直接放在陰涼通風處即可。
小貼士：夏天一般建議放在冰箱內進行保存。
