獼猴桃是我很喜歡吃的一種水果，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼獼猴桃發黑影響食用嗎？獼猴桃發黑是怎麼回事？
影響。
獼猴桃是獼猴桃科獼猴桃屬植物，味甘酸性寒，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、有機酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高。
仔細觀察會發現質量好的獼猴桃是不會出現發黑情況的，要是出現了發黑，多半是出現了問題的，食用之後或多或少會對人體的健康造成影響。
生活中獼猴桃發黑，主要考慮兩者原因，首先可能是獼猴桃保存的時間過長，發生了氧化反應，導致其表皮出現了發黑，但是裏面沒有出現發黑，這種情況下的獼猴桃還是可以吃的，只是口感不好。
還有一種是獼猴桃發生了變質，滋生了細菌以及微生物導致的，已經發生了變質，那麼這種獼猴桃是不建議再吃的，容易對人體的健康造成傷害。
根據實際情況而定。
要是獼猴桃只是表面發黑，裏面並沒有出現腐爛變質的情況，那麼這樣的獼猴桃是可以進行食用的，並不會對人體的健康造成傷害，不需要太過於擔心。
但要是獼猴桃發黑是變質導致的，並且身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，並且情況還在不斷加重，那麼建議及時去醫院進行就醫，避免加重病情對人體的健康造成傷害。
獼猴桃性寒，對於體寒者來說，過量食用獼猴桃很容易加重其病情，加重其腹痛、腹瀉以及便溏等症狀，對他們的健康造成傷害。
經期女性也是不建議過量食用獼猴桃的，因爲獼猴桃性寒，經期女性體質比較弱，這時候過量食用獼猴桃很容易導致其出現痛經。
獼猴桃的絨毛屬於致敏物質，易過敏人羣要是不小心觸碰，那麼很容易引起過敏，導致起紅疹、瘙癢以及紅腫等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害。
