中午買了一些麪粉，用來只做了一些燒麥，而做好的燒麥存放在冷凍區保存，在冷凍前需要蒸熟不？燒麥熟的冷凍還是冷藏保存好呢？接下來，我們帶大家一起看看吧！
並不用。
燒麥冷凍保存是一種保存時間較長的方式，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物滋生，對食物變質情況有所緩解，而燒麥在冷凍保存之前，常有人糾結要不要煮熟呢？其實一般不用，因爲煮熟後的燒麥會流失一部分營養成分，冷凍後又需繼續解凍，蒸熟，在營養上流失較多，而生的冷凍隨吃隨蒸流失營養較少，食用口感上也比較不錯。
看情況。
若是燒麥保存時間較短，明天或後天就能食用，那麼存放在冷藏區保存較好，這樣不僅能夠抑制細菌等微生物的滋生，還能在最大程度上保持食物的鮮味。
若是燒麥保存時間較長，要一兩週才食用，一般建議冷凍保存，因爲冷凍箱保存食物時間較長，能夠在最大程度上抑制細菌等有害物質自身，只是取出食用時，口感上不如新鮮的好吃。
看情況。
冷凍燒麥蒸多久能熟與燒麥的生熟有所關係，若是已經煮熟後的冷凍燒麥，一般水開後蒸8-10分鐘即可，若是生的冷凍燒麥，蒸的時間會有所延長，一般需要蒸10-15分鐘，需要注意的是，蒸燒麥的時間不宜過長，以免流失較多的營養成分和水分，使燒麥口感乾癟、發硬，影響食用口感。
在外購買的燒麥外觀完整，食用口感軟糯、Q彈，而自己在家蒸出的燒麥總是不太對勁，其實只需要按照以下步驟做好，燒麥就能比較好吃了。
1、首先準備蒸籠、蒸籠布、燒麥適量。
2、然後將蒸籠清洗乾淨，在鍋中倒入適量的水，放上蒸籠。
3、等水開之後，將蒸籠布輕輕打溼，墊在蒸籠底部，整齊的碼放好燒麥，注意不宜靠得太近，以免出現粘連情況。
4、最後蓋上蒸籠蒸8-10分鐘即可。
注：沒有蒸籠布在底部刷油、墊蔬菜葉也是可以的。
