北方燒麥都是主要以鮮肉爲主，而這類燒麥都是富含營養成分的，那麼鮮肉燒麥要蒸多久才能熟呢？
15-20分鐘左右。
鮮肉燒麥一般需要15-20分鐘的時間來蒸制，鮮肉燒麥中主要是肉類，而肉類是非常容易熟的一種食材，在大火的情況下進行蒸制，15-20分鐘基本能夠熟。
但是市面上售賣的鮮肉燒麥主要都是熟肉陷的，這種燒麥的蒸制時間相對來說會要短一些，只需要加熱的時間就可以了，一般大火蒸制8-12分鐘左右即可。
鮮肉燒麥蒸制的具體時間需要根據每個人的蒸制方式來判斷，用火的大小、使用的器具、蒸制的數量都是會影響蒸制的時間的。
鮮肉燒麥一般是不蒸塌的，若是出現蒸塌的現象的話，需要根據原因來解決，具體如下：
1、鮮肉燒麥出現塌陷的情況，可能因爲餡料沒有放足夠，因爲在蒸制過程中，餡料會有一定的收縮變小，針對此原因則建議是在包燒麥的時候儘量多一些餡料即可。
2、其次出現塌陷的原因還有可能是因爲餡料本身的原因，在攪拌的過程中，餡料沒有充分的融合均勻，從而體積過大，蒸制過程中空氣出來而變小，從而出現塌陷的原因，針對此原因比較建議的是充分攪拌餡料，直到餡料出現水波一樣的狀態爲止。
蒸制鮮肉燒麥的方法是比較簡單的，只要保證其中的肉能夠熟透即可，具體方式如下：
1、在蒸鍋中放入適量的冷水，將鮮肉燒麥均勻的碼在蒸鍋中，不要隔得太近。
2、開火大火煮開水之後，蒸制15-20分鐘左右，關火。
3、關火之後不要立即開蓋拿出，需要繼續悶上5-10分鐘左右再取出食用。
若是是市面售賣的鮮肉燒麥的話，蒸制時間則不要太長，蒸熱即可食用，以免蒸制時間過長而蒸爛、蒸老了。
1、蒸制時間不宜短：鮮肉燒麥蒸制的時間是不能太短的，以免出現肉餡沒有熟透的現象，半生不熟的肉是不可以食用，其中是可能含有細菌等微生物的，容易刺激腸胃，而且半生不熟的肉類不宜消化，食用半生不熟的燒麥容易影響腸胃健康。
2、水分不宜多：在蒸制鮮肉燒麥的時候不宜放入過多的水分，以免在蒸制的過程中導致太多的水汽凝結在鍋蓋上，從而滴落到燒麥中，影響燒麥的口感。
