前幾天買了一些冬棗回來吃，但是今天吃的時候發現裏面有幾個已經有酒味了，請問冬棗有酒味還能吃嗎？
不建議繼續食用。
新鮮的冬棗口感脆甜，汁水豐富，氣味清香，一般情況下是沒有酒味的，不過冬棗中含有較多的糖類物質，如果出現了酒味則多表示存放時間過長糖分發酵產生了乙醇而導致的，這樣的冬棗甜度會下降，口感變差，而且其中還可能滋生了大量的有害細菌，人體食用後可能會引起不適，因此一般有酒味的冬棗不建議繼續食用。
一般是可以食用的。
冬棗上之所以出現裂紋主要有兩個原因，一是由於冬棗在接近成熟時，其中的糖分含量增高，吸水過多膨脹而導致果實出現裂紋；第二個原因是有冬棗在成熟時，外界溫度過高而導致的，一般這樣的冬棗甜度較高，是可以食用的，但是如果冬棗上有明顯的裂口，露出了裏面果肉的話，就不建議繼續食用了。
1、手感變黏：新鮮的冬棗觸手光滑潤澤，而變質的冬棗由於糖分滲出，外皮摸起來會有粘手的感覺。
2、質地變軟：新鮮的冬棗捏起來質地比較堅硬，果皮和果肉聯繫緊密，而變質的冬棗上可能有明顯的爛斑，捏起來果肉發軟。
3、氣味發臭：新鮮的冬棗聞起來氣味清香，沁人心脾，而如果冬棗聞起來有較爲明顯的腐爛氣味的話，則多表示已經變質。
腐爛變質的冬棗中滋生了大量的細菌、黴菌等有害物質，人體食用後很可能會引起食物中毒，出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈、胸悶、發熱，甚至呼吸困難、血壓下降等不適。出現上述不適反應者，建議立即前往醫院就診，在醫生的指導下行對症治療，以免引發更嚴重的後果。
當然，如果食用量很少或者自身腸胃功能比較好的話，可能並不會引起明顯不適，那麼也不需要過於擔心。
步驟：
1、將冬棗的表面水分擦乾，然後裝入乾淨的塑料袋中。
2、再將冬棗置於陰涼通風處保存即可。
3、注意避免潮溼，避免陽光直射。
4、如果室溫較高的話，建議將冬棗置於冰箱冷藏存放。
5、但是保存時需要注意在袋內留有空氣再封口。
