芋頭大多數人都吃過，但是芋頭葉子去有很多人根本沒見過，那麼芋頭葉子可以吃嗎？
芋頭葉可以清炒以後食用。
平時炒制時可以把新鮮的芋頭葉用清水洗淨，再準備好食用油和蔥花，把油入鍋加熱，放蔥花炒香再把芋頭葉快速入鍋翻炒，炒軟以後加鹽和味精調味，調勻以後直接取出裝盤就能食用，另外芋頭葉還能切成碎末以後與大米一起煮粥喝，也能製成雞蛋湯做人類食用。
芋頭葉也是一種營養豐富的特色食材，它含有蛋白質和糖類以及多種礦物質和維生素，另外胡蘿蔔素和纖維素還有氨基酸也是芋頭葉中最重要的存在，這些物質被人體吸收以後能促進身體代謝，也能清理身體內的毒素，對提高身體免疫力也有一定的好處。
芋頭葉可以入藥，它味辛甘，性質平和，可以入肺經心經和脾經，止瀉消腫和解毒是它最重要的功效，平時多用於人類盜汗、泄瀉以及黃水瘡等疾病的治療，治療時既可外用，也可煎制後服用。
除煩止瀉也是芋頭葉的重要作用，當女性懷孕以後出現心煩迷悶或者胎動不安時，可以直接取適量的芋頭葉加入清水煎制，煎好以後過濾，然後飲用藥液，就能讓孕婦這些不良症狀很快緩解和消失。
