玉米是粗糧中比較好的保健食物，吃玉米是具有美容養顏、護眼、減肥瘦身、抗衰老、預防心腦血管疾病等功效，對身體好處是多多的，但是玉米能多吃嗎？吃多了會怎麼樣？
過多食用玉米，會影響到腸胃的消化，造成消化不良、腹脹的情況。而且攝入過多的纖維素吸水膨脹，可能會導致腸道阻塞，甚至出現脫水等症狀。
如果過多的食用玉米，就會減少對其他食物的攝入，長期下來會使得人體缺少許多的營養元素，導致出現營養不良的情況。
由於玉米的蛋白質中缺乏色氨酸，而且玉米所含的煙酸大部分爲結合型，不經分解是不能爲機體利用的，如果長期的過多食用玉米，只單一的吃玉米，會容易出現煙酸缺乏症，出現消化不良、食慾不振、腹瀉、便祕、眩暈及失眠、皮膚粗糙、角化過度等症狀。
甜玉米是玉米的一個種，甜玉米是富含水溶性多糖的，含糖量是達到8%，其中大部分都是蔗糖、葡萄糖，如果食用過多這種，容易引起血糖升高。
玉米也是不能多吃的。
儘管吃玉米能給身體帶來諸多好處，其含有的營養成分豐富且均衡，是一種極佳的保健食物，但是所謂物極必反，跟其他食物一樣，玉米吃多了對身體也是不利的。
玉米吃多了可能給身體帶來不適，所以要控制好食用量，不要吃得過多，一天的話最多吃1-2根就可以了，能夠滿足身體對其營養物質的需求。
一般人羣均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。
