南瓜很多人都愛吃，它可以煮食，也可以熬粥，或是蒸着吃，可以給人體補充足量的維生素，胡蘿蔔素，澱粉，礦物質成分，對身體健康的好處很多，那麼吃南瓜對胃好嗎?
南瓜性溫可入脾、胃二經，特別適合脾胃虛弱、營養不良的人羣。南瓜具有護胃的功能，這是因爲南瓜中含有豐富的維生素A的物質，對於保護胃黏膜不被損害有一定的好處和功效。
南瓜含有維生素B、維生素C和鈣、澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、磷等成分，由此看見，營養價值可謂是相當的豐富。其中南瓜富含的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎的神奇功效哦，南瓜的營養價值對防治夜盲症，護肝，都有很好的效果，還能使我們的皮膚變得更細嫩。
南瓜還包括富含兩種維生素A和D;維生素A能保護我們的胃腸黏膜，起到防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生的神奇功效;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對青少年近視、中老年骨質疏鬆症、兒童佝僂病等常見病有一定預防之效。所以南瓜比較適合小孩和老人食用。
吃南瓜可以健腸胃，抵抗病毒。南瓜的營養價值還包含豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時南瓜的營養價值中的果膠可以保護我們的胃膠道粘膜，讓人免受粗糙食品的刺激。另外南瓜可以使我們的肝、腎功能得到恢復，甚至具有一定的再生能力。
材料：南瓜500克、小米100克、水500毫升、白糖適量。
做法
1、小米洗淨備用;南瓜去皮去籽，洗淨後切成1cm左右的小塊。
2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入小米、南瓜用大火熬煮。
3、待煮沸後轉小火熬煮至黏稠，加入白糖調味即可。
材料：嫩南瓜1個、五花肉100克、紅椒、青椒、蔥、姜、蒜適量。鹽、老抽、生抽、料酒適量。
做法：
1、五花肉切片，南瓜切絲，蔥、姜、蒜、紅椒、青椒切好待用。
2、鍋中油熱後，倒入五花肉煸炒，調入生抽、老抽、料酒，加入蔥、姜、蒜、紅椒、青椒，再倒入南瓜絲翻炒，出鍋前調入鹽即可。
