很多人只吃南瓜肉而扔掉南瓜子。但其實南瓜子是很有營養價值的，它富含人體所需要的多種營養成分。南瓜子有以下的功效，一定要記得保留南瓜子!
1、改善皮膚
南瓜子中含有大量可促進膠原蛋白合成的鋅，膠原蛋白是皮膚保持健康和年輕的基礎。治療粉刺時食用南瓜子能促進皮膚恢復。
2、修復頭髮和指甲
南瓜子中富含維生素A和維生素E，能夠促使頭髮和指甲新陳代謝速度加快，保持健康。每天食用南瓜子，頭髮和指甲會柔韌而充滿光澤。
3、保護心臟和血管
定期食用南瓜子會保持心血管系統正常運行。南瓜子中含有豐富的鐵，可以提升血液質量，而氨基酸則能增強血管韌度。
4、增強抵抗力
感冒時食用南瓜子，能提高免疫力，抑制感冒病毒。
5、強健骨骼
如果你不喜歡吃魚，那就最好食用南瓜子。南瓜子中含有大量的磷，每100克南瓜子中含有1440毫克的磷。這種微量元素跟鈣一樣重要，因爲它是骨組織的重要組成成分。
6、促進生長髮育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。
7、養顏護膚
南瓜子含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
8、解毒
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
9、預防腎結石。
南瓜子中含有大量磷質，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的，還可促進已有結石的排出。
