大米南瓜粥好還是小米南瓜粥好 南瓜和什麼一起吃最好

從超市買了半截新鮮的南瓜，打算用南瓜煮鍋稀飯，但是在選擇材料上有了糾結：是用大米煮還是小米煮呢，哪個煮更好呢？

大米南瓜粥好還是小米南瓜粥好

各有各的好處。

大米的營養十分豐富，是中國人民的主要食糧之一，稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，具有補中養胃、益精強志、和五臟、通血脈、止煩、止渴、止瀉等作用；而小米也稱爲粟，是穀子去皮後的結果，具有有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀，大米、小米與南瓜在成分上沒有衝突，所以煮粥時根據自身的喜好來選擇即可。

南瓜和什麼一起吃最好

涼性、平性、營養豐富食物比較好。

南瓜是溫性的食物，單吃過量的南瓜可能會有上火的現象，因此和性涼、性平的食物搭配着吃，平衡南瓜的溫熱食性上火的問題就會緩解很多；另一方面南瓜雖然營養較爲全面，但蛋白質含量相對較少，而蛋白質是是人體每日需求的營養物質，在飲食選擇上和一些高蛋白食物同食對身體是很好的選擇。

南瓜不能和什麼食物一起吃

南瓜和所有食物是能一起吃的，適當吃並不會有相剋的情況，但是和以下幾類食物不宜同食過多：

熱性食物

南瓜性溫，味甘，再食用過多熱性的食物例如羊肉、榴蓮、荔枝、韭菜、龍眼等，就很容易出現內熱上火的現象。

胡蘿蔔素豐富食物

南瓜成分中含有豐富的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素攝入過量，再和胡蘿蔔、西紅柿等胡蘿蔔素豐富的食物同吃的話，胡蘿蔔素一時半會無法代謝完，可能出現皮膚髮黃的情況。

南瓜怎麼做好吃

推薦最家常的大米南瓜粥，味道好吃又簡單，方法如下：

1.準備南瓜250克，大米100克，少量白糖。

2.先將大米清洗浸泡半小時，南瓜洗淨後去皮去籽，切成均勻南瓜塊備用。

3.把大米和南瓜倒入電飯鍋中，加適量水，按下煮粥鍵或設定1小時。

4.待電飯鍋跳轉至保溫狀態後即可盛出，根據自己的口味加白糖調味。