薏米和南瓜都是具有利尿，降壓降脂，控制血糖，減肥美容的食物，也是餐桌上的常見食物，那麼薏米和南瓜能一起煮嗎？一起吃的話，是不是營養功效會更好一些呢？
薏米和南瓜能一起煮。
南瓜是生活中常見的瓜菜之一，營養價值高，富含多糖，氨基酸，活性蛋白質類胡蘿蔔素及多種微量元素等，和薏米搭配食用，不但營養成分，功效沒有衝突，反而還能健脾益胃，利水除溼，對消化不良，食慾不振，厭食，便祕有緩解作用。
南瓜中含有大量的果膠，能調節胃內食物的吸收速率，控制飯後血糖上升，薏米的糖類含量較低，且含有B族維生素，以及人體必需的氨基酸成分，對於有機代謝障礙的糖尿病患者可以產生一定的食療效果，二者搭配食用能有效控制血糖，預防糖尿病併發症。
薏米富含氨基酸，維生素及膳食纖維等多種營養成分，有較好的利水燥溼，健脾養胃，清熱潤肺功效，對於痰溼內阻造成的脾胃虛弱型高血壓有益，而南瓜是高鈣，高鉀， 低鈉食物，所含的果膠和體內多餘的膽固醇結合，能使膽固醇吸收減少，二者同食可有效控制血壓，起到調理高血壓的作用。
薏米中的水溶性膳食纖維能調節腸道菌羣，清除代謝廢物，維生素B1，維生素B2能促進新陳代謝，有利尿消水腫的作用；食用南瓜可以起到很強的飽腹感，又能通便，對減肥有幫助，而且南瓜中的果膠在腸道中形成一種凝膠狀物質，能使消化酶和營養物質的分子不能均勻混合，能延緩腸道對脂肪的消化吸收，能輔助降血脂，起到瘦身作用。二者搭配同食，降脂減肥效果更明顯。
材料：薏米100克，南瓜300克，冰糖適量。
做法：
1.將薏米洗淨，放入清水中浸泡1小時。
2.南瓜洗淨，去皮，去瓤，切成小片。
3.坐鍋點火，加入適量清水燒開，先下入薏米煮約1小時。
4.再放入南瓜片燒沸，轉小火續煮15分鐘至南瓜片軟爛。
5.最後加入冰糖續煮至融化，待粥入味後即可裝碗上桌。
材料：薏米100克，南瓜200克，胡蘿蔔50克，白糖，牛奶少許。
做法：
1.薏米淘洗乾淨，用清水泡軟。
2.南瓜去皮去籽，洗淨，蒸熟，放入攪拌機中打成蓉。
3.胡蘿蔔洗淨，去皮，切成大塊。
4.鍋置火上，放入胡蘿蔔塊和適量清水燒開後煮20分鐘，撈出胡蘿蔔塊不用，加薏米煮熟，倒入南瓜蓉。
5.用白糖，牛奶調味即可。
一天不宜超過100克。
南瓜屬於溫性食材，過量食用容易導致體內燥熱，導致上火，口腔潰瘍，扁桃體發炎等症狀出現。將食用量控制在100克，既能吸收南瓜中所含的營養元素，幫助滋補身體，又不會影響身體。
薏米和南瓜都是具有利尿，降壓降脂，控制血糖，減肥美容的食物，也是餐桌上的常見食物，那麼薏米和南瓜能一起煮嗎？一起吃的話，是不是營養功效會更好一些呢？
1.南瓜中富含膳食纖維，可以輔助排便，並降低血壓中的膽固醇含量和葡萄糖的熱量，其所含的碳水化合物可以爲機體補充充足的能量，有助於肝功能恢復，促進肝細胞的修復和再生。
2.南瓜中含有大量的亞麻仁油酸，軟脂酸，硬脂酸等，可以預防腦卒中；所含的鉀元素有利於鈉的排出，適合高血壓患者食用，起到預防心腦血管病的作用。
3.南瓜含有豐富的鈷，鈷能促進新陳代謝和加強造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對緩解糖尿病症狀，降低血糖有療效。
4.南瓜所含的鋅能參與人體內核酸，蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分和促進人體生長髮育的重要物質。
5.南瓜所含的果膠具有吸附性，能保護腸胃粘膜免受刺激，促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助消化有一定的作用。
