在日常生活中，很多人特別喜歡吃南瓜粥。南瓜粥味道可口，有養胃的功效。那麼南瓜粥用大米還是小米？煮南瓜粥要放糖嗎？下面一起來看看吧。
小米好一點。
食用小米南瓜粥最主要的一點就是對腸胃很有益處，南瓜中的果膠能保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化。
小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認爲小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。
可以放，也可以不放，看自己口味。
南瓜裏本身就含糖的，既不放糖也不放鹽和油，煮到南瓜全部都爛了的時候就可以喝了，很甜的。
材料：南瓜500克，薏米兩把，紅豆兩把
1、紅豆提前一夜浸泡；薏米提前浸泡2小時；南瓜去皮去籽，洗淨切塊。
2、鍋中加水燒開先煮薏米、紅豆，煮至七八分熟的時候，薏米和紅豆開花後再加入南瓜熬煮。
3、南瓜煮到爛熟煮也就差不多煮好了，按個人口味加點冰糖。
紅豆和薏米都是祛溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。薏米、紅豆和南瓜的有效成份大半都在湯裏。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯正好還可以當茶喝。
材料：南瓜適量，綠豆適量，冰糖適量
1、綠豆洗淨溫水浸泡半小時；南瓜去瓤，切小塊。
2、浸泡過的綠豆和南瓜一同放入鍋中，再加適量水用大火燒開。
3、燒開後撇去浮沫後轉小火煮1小時，熬至南瓜和綠豆充分融合後就差不多煮熟了。
4、最後可根據自己的口味放入適量的冰糖，待冰糖融化之後即可關火。
