南瓜是我們大家都比較喜歡吃的，也是比較養生的，因爲，南瓜可以讓我們健脾養胃，而且吃法也是比較多的，可以炒着吃，可以燒湯喝，也可以做成南瓜粥，稀飯粥，真的是太多吃法了。每種方法都是美味可口，那麼，究竟南瓜怎麼做好吃呢?大家是不是很期待呀，沒關係，下面就來一起了解一下，希望能給大家帶來幫助。
南瓜的功效之養生篇
健脾養胃，變健康
吃南瓜可以改善脾胃不好的狀況，對於現在很多處於亞健康的人羣來說，長期用藥更易引起脾胃失和。南瓜果膠含量很高，有保護胃腸道黏膜的功效，消化不良、飲食不規律、愛吃辣的朋友多吃些再適合不過了!
解毒排毒，變年輕
南瓜果膠具有極強吸附性，能清理胃腸道內的細菌、重金屬等垃圾，同時南瓜細軟、豐富的膳食纖維能加速腸道蠕動，快速將毒素排出體外。
促進發育，變強壯
南瓜中含有豐富鋅元素，它可是人體生長髮育的重要物質。多給孩子吃些南瓜就能起到補鋅的作用，有效促進骨骼和視覺發育，孩子長得高不生病，省錢又省心!
補血養顏，變美麗
南瓜很早就被稱爲“補血之妙品”，其中富含的鐵、鈷和鋅元素都是補血的好原料。女性朋友常吃些南瓜補血養顏，皮膚紅潤有光澤，越活越年輕!
預防感冒，身體好
常吃南瓜還可以預防感冒，這是因爲南瓜中含有多糖活性物質和大量的維生素C，能夠提高機體免疫力，秋冬天寒溫差大，吃上一碗暖暖的南瓜湯，暖身禦寒身體好，不怕小感冒!
南瓜籽改善睡眠
不但吃南瓜有很多好處，南瓜籽也是一寶哦，南瓜籽中色氨酸的含量非常豐富，而色氨酸是血清素形成中必不可少的，血清素有助於褪黑激素的產生，同時改善睡眠質量。
提高免疫力
南瓜籽被稱作“磷脂老大”，買了個大南瓜卻把籽都扔了真是太虧了!磷脂能讓細胞充滿活力，常吃些南瓜籽能有效抑制細胞老化，提升人體免疫力。
南瓜藤和南瓜花清熱去火
南瓜藤和南瓜花可作爲時蔬食用，有清熱解毒、消腫散瘀的功效，煲湯清爽解膩，做餅香酥爽口，吃一口就會愛上它!
降脂減肥
南瓜藤含有豐富的纖維素，能清腸排毒，熱量很低，是非常棒的減肥食品哦!血脂高的朋友常吃些南瓜藤，對降脂減肥非常有效~
南瓜的功效之美容篇
南瓜不僅僅是好吃這麼簡單，它還是純天然的護膚品!美容護髮都能搞定會用就是賺到!
天然護膚霜
秋冬最煩皮膚缺水，取一些南瓜泥和椰子油、肉桂混合，洗澡前均勻地塗抹在乾燥肌膚上，靜置15分鐘後用溫水清洗乾淨，這樣就能幫助肌膚鎖住水分，效果一點不比護膚霜差哦!
養膚去皺紋
女性朋友最怕長皺紋，南瓜胡蘿蔔素含量豐富，有很強的抗氧化功效。每週吃1-2次南瓜飯簡單又方便，補足氣血，從內到外滋養皮膚，保持肌膚緊緻。
溫和去角質
取一些南瓜泥加入兩匙紅糖、一匙蜂蜜和半杯酸奶攪拌均勻，塗在臉上停留8~10分鐘後洗淨，就能溫和去角質!紅糖和酸奶能去除臉部的角質層，蜂蜜還有補水的作用，材料純天然，不刺激。
輕鬆防脫皮
秋冬天乾物燥，不少朋友都有脫皮的困擾，在蘋果汁里加入一些南瓜、雞蛋和蜂蜜混合均勻，塗在臉上就能有效緩解脫皮問題。
天然護髮素
南瓜中含有大量維生素A，能有效滋養頭皮，給乾燥和受損的髮絲補充水分，富含鉀元素還能起到生髮的作用。
將一杯煮熟的南瓜切碎與半杯酸奶、兩大湯匙蜂蜜攪拌均勻，加入一些椰子油使之更平滑。洗頭髮前將南瓜發膜抹在頭髮上，帶上浴帽靜置15分鐘，沖洗掉之後再用洗髮水洗頭即可。
南瓜的做法
美味椒鹽南瓜
主配料：淨南瓜500克、雞蛋1只、蔥、薑末共10克、麪粉30克。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗約100克)。
製法：
1.將南瓜洗淨，去皮及籽瓤，切成5釐米長、1釐米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末醃製約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入麪粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2.炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把醃好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋覆上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
結語：現在大家知道該怎麼吃南瓜了吧，爲了我們的健康着想，這些做法大家可以試一試，尤其是這個生活，吃南瓜最好最養生了。這樣是我們很多朋友都在做的養生食譜。南瓜對我們的身體是很有好處的，多吃南瓜，可以讓我們的頭髮更有光澤，而且還能預防脫皮。真的是太好了大家一定得試一試。
