由於交通的便利和雜交培育技術的成熟，很多食物都具有多個品種，獼猴桃也是一樣，獼猴桃以前只有綠心的，現在還有紅心、黃心的，那麼這獼猴桃黃心好還是綠心好呢？
獼猴桃具體哪個好還需看個人的需求。
甜度：從獼猴桃甜度上來看，紅心>黃心>綠心，紅心的獼猴桃對陽光的需求更大，栽培難度高，甜度最高，喜歡吃甜的可選紅心和黃心的。
營養價值：獼猴桃從營養價值上來看綠心>黃心>紅心，綠心的獼猴桃是原始的品種，也是最野生的品種，這種獼猴桃味道較酸，口味不是很好，但是其維生素C的含量最高。
綜合來看買獼猴桃買黃心的就好，甜度、營養價值、價格都很合理。
這三種獼猴桃的成熟時間差不多都在8月份，沒有明顯的差別，但是在自熟時間卻有很大差別，紅心的獼猴桃由於是最甜的品種，因此，其自熟時間最長，一般買回之後需存放至其充分柔軟食用最好，而綠心的就不同了，由於其味道較酸，只要開始變軟就可食用，一般買回家放3~5天即可食用。
獼猴桃由於品種原因和進口原因，就算只有3個品種也出現了很大的價格差距，國產綠果差不多5~10元/斤，國產紅心差不多50元/斤，進口綠心和國產紅心差不多，進口紅心的最貴最高有120元/斤的，價格差距有10~20倍，黃心的價格不是很穩定，和一般在10元/斤以上，並且口感適中，適合選購。
生的獼猴桃一般在家裏放3~5天就會慢慢變軟，若是比較着急，可將生獼猴桃和其他的水果放在一起，比如香蕉、蘋果等，這些水果的呼吸作用比較強會產生很多的乙烯成分，加速獼猴桃的成熟過程。
由於交通的便利和雜交培育技術的成熟，很多食物都具有多個品種，獼猴桃也是一樣，獼猴桃以前只有綠心的，現在還有紅心、黃心的，那麼這獼猴桃黃心好還是綠心好呢？
生獼猴桃是很好保存的一種水果，耐運輸，耐存儲，但是需購買回家的獼猴桃切忌不可直接放進冰箱，會影響其後熟，經過冰凍後的獼猴桃幾乎不會後熟變軟，味道也比較差，室溫下存放在陰暗避光處即可。
