夏季十分炎熱，還容易上火，不經意之間就上火了，吃藥也沒有多大作用，好了幾天又開始了，很多食物都有清熱去火的作用，夏季也有很多應季蔬菜，苦瓜就是其中之一，那麼這苦瓜去火嗎？
苦瓜去火。
苦瓜性寒，無毒，味苦，入心、肝、脾、肺經，屬於苦寒食物，從我國中醫學來看，苦寒制火，因此，苦瓜有很好的去火作用，平時我們吃苦瓜之後會有一絲絲從內而外的涼意，由此可見，苦瓜不僅僅能去火，還能清熱，適合在夏季食用。
苦瓜性寒，說的是生的苦瓜，經過烹飪之後熟的苦瓜屬於溫性的食物，食用就不具有去火作用，因此，苦瓜去火最好選擇生吃，雖然很苦，但是去火效果很好。
食材：苦瓜，分泌，冰塊。
做法：苦瓜洗淨，去瓤和籽，將洗淨的苦瓜切成碎塊，和冰塊一起放進榨汁機中進行榨汁。在食用是可放入蜂蜜調味。
功效：苦瓜經過榨汁處理吸收效果好，清熱去火作用強，並且食用時添加蜂蜜可適當的改善苦瓜的口味，不是那麼難吃。
1.苦瓜性寒，因此，寒性體質的人不適合食用苦瓜，以免加重體內寒氣，引起身體不適。
2.苦瓜對脾胃有一定的刺激，因此，脾胃虛寒，便溏者不適合食用苦瓜，以免加重腹瀉。
3.苦瓜寒氣重，因此，經期的女性不適合食用苦瓜，以免加重宮寒，導致痛經嚴重。
4.苦瓜中含有一定量的奎寧成分，對子宮有刺激作用，因此，懷孕的女性不適合大量食用，少量尚可。
夏季十分炎熱，還容易上火，不經意之間就上火了，吃藥也沒有多大作用，好了幾天又開始了，很多食物都有清熱去火的作用，夏季也有很多應季蔬菜，苦瓜就是其中之一，那麼這苦瓜去火嗎？
苦瓜中有效成分，含量較高的有苦味素、苦味苷、蛋白質、脂肪、鈣、磷、多種維生素，其中維生素C和維生素B1的含量最高，比一般的蔬菜都高出很多，因此，苦瓜不僅僅可食用，也是一種滋補營養品，對維生素不足引起的營養不良有很好的防治效果。
